Name: Кукурузная каша с персиком
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 0,5 стакан кукурузная мука; 1,5 стакан вода; 1 горсть изюм; 2 шт. персик; 50-70 г брынза или сыр фета; 2 ст. лож. масло сливочное; по вкусу мед или сахар (по желанию )

Кукурузная каша с персиком

Кукурузная каша с персиком. Предлагаю приготовить вкуснейший завтрак из кукурузной муки или крупы с персиком. Кукурузную кашу или называйте ее полентой, как вам будет угодно, можно приготовить вечером, чтобы утром не тратить на это время. А утром дольки персика разогреть на сливочном масле и полить им уже остывшую кашу. Как я уже выше написала, кашу можно приготовить из крупы или муки, у кого, что есть в кухонном шкафу. Это касается и добавок. У меня был изюм, а можно бросить любые сухофрукты. И сыр фета. Он отлично дополняет своей соленостью кашу со сладкими изюмом и персиком. Хотя, сыр можно взять и сливочный, он полностью растворится и увеличит аромат сливочного масла.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда легкие в приготовлении, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, каша кукурузная, каши, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

0,5 стакан кукурузная мука
1,5 стакан вода
1 горсть изюм
2 шт. персик
50-70 г брынза или сыр фета
2 ст. лож. масло сливочное
по вкусу мед или сахар по желанию

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

0,5 стакан кукурузная мука
1,5 стакан вода
1 горсть изюм
2 шт. персик
50-70 г брынза или сыр фета
2 ст. лож. масло сливочное
по вкусу мед или сахар по желанию

Инструкции

Сначала доведите воду до кипения и только теперь тонкой струйкой всыпьте муку или крупу, сразу перемешивая, чтобы не было комочков. Варите до готовности, все время перемешивая, до готовности. Слегка посолите (самую малую щепотку, не забывайте про соленый сыр) и сахар по вкусу. Или замените его медом, но тогда полейте им уже готовое блюдо. Забросьте изюм.
Добавьте сыр и тщательно все перемешайте.
Один персик нарежьте мелким кубиком. Кашу снимите уже с плиты и вмешайте в нее персик.
На сковороде растопите сливочное масло и жарьте на нем ломтики второго персика. Готовую кашу полейте маслом с персиком и медом. Мед по желанию и по вкусу. Кукурузная каша с персиком готова. Приятного аппетита!

Каша из пшена и кукурузной крупы

Каша из пшена и кукурузной крупы. Как разнообразить свое ежедневное, повседневное меню? Существует огромное множество рецептов на любой вкус. Я вам предлагаю простейший вариант каши из двух круп. Заправьте ее тушеным луком на растительном масле и подайте со специями как постное блюдо. Или приготовьте такую кашу со сливочным маслом и подайте с яйцом на завтрак. А можете насытить кашу сливками и сыром. Хотите жирный сыр, берите, как в моем случае - сыр с плесенью или сыр бри. Эти сыры не только сделают кашу сытное, но еще внесут свой неповторимый аромат. А хотите использовать сыр, но чтобы каша была не слишком калорийной. Тогда возьмите творог или рикотту, брынзу или сыр фета. Если выбрали сыр фета, тогда солите кашу после добавления сыра. Я выбрала именно эти крупы для дуэта, так как варятся они практически одно время и воды потребляют одинаковое количество. Только не путайте кукурузную крупу из которой готовят мамалыгу и кукурузную муку для приготовления поленты. Я беру для этого рецепта кукурузную крупу. Такую кашу вы можете подать на завтрак, обед в качестве гарнира. А кто не против употребить вечером углеводы, тогда и на ужин.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда из круп, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гарнир, завтрак, идея для завтрака, каша кукурузная, каши, обед, обед на работу, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, пшенная каша, сытный завтрак

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

4-5 порций

Ингредиенты

0,5 стакан пшено
0,5 стакан кукурузная крупа
50 г сыр с плесенью
по вкусу сливочное масло или сливки
1 шт. тимьян веточка
2 зуб. чеснок
по вкусу набор специй
4-5 стакан вода кипяток

Кухня

домашняя

Keyword

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

4-5 порций

Ингредиенты

0,5 стакан пшено
0,5 стакан кукурузная крупа
50 г сыр с плесенью
по вкусу сливочное масло или сливки
1 шт. тимьян веточка
2 зуб. чеснок
по вкусу набор специй
4-5 стакан вода кипяток

Инструкции

Чтобы убрать горечь у пшена, нужно крупу залить на 10 минут кипятком, потом слить воду, крупу ополоснуть под проточной холодной водой и повторить процедуру. Но есть пшено, которое не горчит и без этих процедур.
Соедините в кастрюле промытое пшено с кукурузной крупой, добавьте веточку свежего тимьяна.
Соль и чеснок очищенный, целыми зубчиками. Вскипятите отдельно воду и залейте крупы, перемешайте, доведите до кипения. Убавьте огонь и варите, периодически перемешивая, минут 20-25.
Когда крупа впитает всю жидкость, заправьте ее сливками или сливочным маслом с сыром. Сыр периодически поломайте или нарежьте на небольшие кусочки. Кашу перемешайте и накройте крышкой. Оставьте на 5-10 минут. Пусть сыр расплавится до конца.
Каша из пшена и кукурузной крупы готова. Переложите кашу на блюдо и присыпьте специями. У меня набор специй состоит из куркумы, зиры, сухого чеснока и кориандра. Вы же набор специй можете выбрать под свой вкус. Приятного аппетита!

Кукурузная каша с тыквой и сыром

Кукурузная каша с тыквой и сыром. Я знаю, что многие не готовят кашу из кукурузной крупы, да и не только кукурузную, а вообще каши не готовят. А зря. Ведь эта еда правильная, полезная еда. Каша из кукурузной крупы сама по себе вкусная, а если еще добавить в нее сметану и сыр, то это блюдо можно есть без мясных и рыбных продуктов, подавать как самостоятельное блюдо. Для пущей пользы можно добавить тыкву. Тыква тоже такой продукт, что не каждый будет ее использовать в своем меню, а ведь она очень полезная. И добавив в кашу, вы не услышите ее аромат и вкус, но пользу получите точно. Вот и вышла полезная, сытная и вкусная каша, которую лучше всего подавать на завтрак или в обеденное время - в первой половине дня.

Кухня

деревенская, домашняя

Keyword

блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, завтрак, идея для завтрака, каша кукурузная, каши, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, сытный завтрак

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

15-20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

150 тыква
100 г кукурузная крупа
щепотка соль
1 шт. тимьян веточка
2 ст. лож. сметана
50-70 г сыр сливочный
по вкусу сахар или мед по желанию
500 мл. вода

Кухня

деревенская, домашняя

Keyword

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

15-20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

150 тыква
100 г кукурузная крупа
щепотка соль
1 шт. тимьян веточка
2 ст. лож. сметана
50-70 г сыр сливочный
по вкусу сахар или мед по желанию
500 мл. вода

Инструкции

На терку натрите мякоть тыквы.
Всыпьте кукурузную крупу, слегка посолите.
Залейте водой. Если будете готовить сладкую кашу, самое время добавить его. Если есть в наличии тимьян, забросьте веточку для аромата. Доведите до кипения и варите на малом огне, часто перемешивая, чтобы крупа не пригорела. В процессе приготовления, можно добавлять воду, если крупа быстро ее впитывает. У меня каша готовилась после закипания, 18 минут. Но возможно вы приготовите за 15 минут или за 20.
Густоту каши определяйте на свой вкус. Когда крупа будет готова, выньте веточку тимьяна, заправьте кашу сметаной и натрите сыр на мелкой терке. Перемешайте. Если вы зальете 500 мл. воды на 100 г крупы вы получите густую кашу. Поэтому, можно в конце приготовления, добавить еще немного кипятка, чтобы разбавить кашу. Учитывайте свои предпочтения.
И подавайте. Если вы не использовали сахар, а хотите сладкий продукт, полейте кашу медом. Кукурузная каша с тыквой и сыром готова. Приятного аппетита!

Творожная запеканка на кукурузной каше с кабачком и яблоком

Творожная запеканка на кукурузной каше с кабачком и яблоком. Я в названии рецепта уже указала все ингредиенты, которые войдут в запеканку. Многие не доверяют рецептам, как этот - с готовой уже кашей. А зря. Ведь эти рецепты придумали наши предки. Они готовили из остатков любой каши. Здесь огромное поле придумок. Фантазируйте и добавляйте в кашу новые ингредиенты и у вас будет каждый раз запеканка с различными вкусами. Вы можете приготовить сладкую или соленую запеканку. У меня сегодня сладкое настроение. Запеканка будет вкусной, несмотря на то, что в ней присутствует кабачок. Вы же в курсе, что из кабачка готовят даже варенье. Запеканку готовлю вечером на утро. Будет отличный завтрак.

Кухня

Белорусская, домашняя, русская, украинская

Keyword

блюда из круп, блюда из творога, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, в духовке, завтрак, запекание, запеканка, запеканка с творогом, идея для завтрака, каша кукурузная, пирог с творогом, полдник, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты из творога, сытный завтрак

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

1, 15 час

Пассивное время

1 час

Порции

на семью

Ингредиенты

0,5 стакан кукурузная крупа
1 стакан вода
щепотка соль
100 мл. молоко
200 г творог
2 ст.лож. сахар
200 г кабачок
100 г яблоко
1 шт. вареные яйца
по вкусу кукурузные хлопья по желанию

Кухня

Белорусская, домашняя, русская, украинская

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

1, 15 час

Пассивное время

1 час

Порции

на семью

Ингредиенты

0,5 стакан кукурузная крупа
1 стакан вода
щепотка соль
100 мл. молоко
200 г творог
2 ст.лож. сахар
200 г кабачок
100 г яблоко
1 шт. вареные яйца
по вкусу кукурузные хлопья по желанию

Инструкции

Используйте уже готовую кашу - остатки. Или приготовьте кашу специально для запеканки. Кукурузную крупу залейте водой, добавьте щепотку соли и после закипания, варите на малом огне, часто перемешивая, пока крупа впитает всю жидкость.
Теперь влейте молоко и всыпьте сахар, доведите до кипения и на малом огне варите минуту.
Снимите с плиты и прямо в горячую кашу всыпьте творог. Тщательно перемешайте, разбивая творожные комки.
Натрите на крупной терке кабачок, перемешайте.
Натрите яблоко с кожурой, перемешайте.
По мере того, как мы в горячую кашу добавляли ингредиенты, она успела остыть, чтобы можно было вбить яйцо. Тщательно перемешайте уже с яйцом.
Возьмите подходящую форму и смажьте внутри растительным или сливочным маслом. Переложите творожную массу с кашей. Выровняйте лопаткой.
И посыпьте кукурузными хлопьями. Этот процесс не обязателен, просто у меня были хлопья.
Запекайте в разогретой духовке до 180 гр. минут 30. Готовую запеканку полностью остудите в форме. Я оставила на ночь настаиваться.
Творожная запеканка на кукурузной каше с кабачком и яблоком готова. Приятного аппетита!

Сырная полента с овощами

Сырная полента с овощами. Полента - это каша из кукурузной муки или крупы. Многие так редко едят эту кашу, а ведь она очень полезная, готовится просто и крупа кукурузная дешевая. А сочетать ее можно с чем угодно - со сладкими ягодами или фруктами или с овощами. Я буду готовить кашу с двумя видами сыра, но это не значит, что нужно делать в точности как я. Готовьте с любым сыром или сливочным маслом. А набор овощей берите на свое усмотрение. У меня сегодня - тыква с брокколи.

Keyword

блюда из круп, блюда легкие в приготовлении, быстрый завтрак, завтрак, идея для завтрака, каша кукурузная, каши, полезный завтрак, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, сытный завтрак

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20-25 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

200 г кукурузная крупа
500 мл. вода
щепотка соль
50 г сыр бри
30 г сыр маасдам
150 г тыква
4 соцветия брокколи
2 ст.лож. сливки
1 ст.лож. растительное масло
по вкусу перец

Keyword

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20-25 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

200 г кукурузная крупа
500 мл. вода
щепотка соль
50 г сыр бри
30 г сыр маасдам
150 г тыква
4 соцветия брокколи
2 ст.лож. сливки
1 ст.лож. растительное масло
по вкусу перец

Инструкции

кукурузную крупу залейте водой, доведите до кипения и активно помешивая, варите до готовности на самом малом огне. В процессе приготовления, можно доливать воду, если потребуется.
В горячую готовую кашу отправьте мелко нарезанный сыр бри, тщательно перемешайте.
Второй сыр у меня твердых сортов - натрите на мелкой терке, перемешайте. Накройте крышкой и укутайте полотенцем.
Параллельно доведите воду до кипения, посолите и отправьте в нее соцветия брокколи. Варите 2-3 минуты. Откиньте брокколи на дуршлаг, чтобы избавиться от жидкости. Мелким кубиком нарежьте кабачок и жарьте на растительном масле до румяной корочки. Теперь забросьте вареный брокколи, добавьте в сковороду сливки или сливочное масло и тушите минуты 2, все перемешав. Посолите и поперчите по вкусу.
Сырная полента с овощами готовы. Разложите по тарелкам кашу и сверху овощи. Приятного аппетита!