Keyword: суп с рисом

Йогуртовый суп с рисом на курином бульоне

Распечатать рецепт
 Йогуртовый суп с рисом на курином бульоне
Йогуртовый суп с рисом на курином бульоне. Перед вами замечательный суп на курином бульоне с обычным набором овощей. Овощи сезонные и их можно менять на свое усмотрение. Бульон тоже берите любой - овощной или даже воду. В этом супе главное йогуртовая заправка с яичным желтком. Она то и задает весь вкус супу. Казалось бы - йогурт и его совсем мало, но он делает суп нежным, легким. Если не верите, вам остается только сварить его и попробовать. Очень вам советую приготовить это первое блюдо.
Кухня домашняя
Keyword блюда из риса, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, Легкий ужин, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп куриный, суп с крупой, суп с рисом, супы, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • бульон куриный
  • 70 г рис
  • 2 шт. картофель
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 шт. лук
  • 0,5 шт. сельдерей стебель
  • 1 шт. болгарский перец
  • 100 мл. йогурт
  • 1 шт. желток яичный
  • по вкусу специи
Кухня домашняя
Keyword блюда из риса, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, идея для ужина, Легкий ужин, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп куриный, суп с крупой, суп с рисом, супы, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 25 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • бульон куриный
  • 70 г рис
  • 2 шт. картофель
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 шт. лук
  • 0,5 шт. сельдерей стебель
  • 1 шт. болгарский перец
  • 100 мл. йогурт
  • 1 шт. желток яичный
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Нарежьте морковь, стебель сельдерея, лук и болгарский перец. Влейте растительное масло или используйте сливочное. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь. Овощи тушите до мягкости, но не зажаривайте.
  2. Влейте куриный бульон и доведите до кипения.
  3. Пока суп закипает, нарежьте очищенный картофель. В кипящий суп всыпьте рис и картофель. После закипания, варите 15 минут.
  4. А пока варится картофель с рисом в супе, смешайте яичный желток с йогуртом. Перемешайте вилкой или ложкой в однородную массу.
  5. И когда картофель будет готов, влейте постепенно йогурт с желтком, перемешивая ложкой. И пока суп не закипел, его нужно довести до совершенства, добавив соль, перец и сухой чеснок. Как только суп закипит, сразу снимите с плиты.
  6. Йогуртовый суп с рисом на курином бульоне готов. Приятного аппетита!

Томатный суп с рисом

Распечатать рецепт
 Томатный суп с рисом
Томатный суп с рисом. Перед вами простой в приготовлении суп и собран он из доступных продуктов, но очень вкусный, легкий и ароматный. Аромат будет зависеть от специй, которые вы будете использовать. для томатного супа с рисом мне нравится добавлять свежий и сухой чеснок и традиционную грузинскую смесь специй - хмели сунели. Суп выходит невероятно ароматный. Готовлю суп на воде, а в конце добавляю сметану. жирность сметаны на ваш выбор. Ее можно вообще не использовать, но она отлично балансирует все вкусы. Суп можно приготовить как на воде, так и на мясном бульоне. На бульоне суп получится сытнее, п на воде вы получите постное блюдо. Оно будет легче. Но я в конце приготовления добавляю сметану или сливки, они отлично сбалансируют все вкусы. В холодное время года готовлю этот суп с томатной пастой, а когда полно свежих томатов, использую их, предварительно натерев на крупной терке. Если вы не употребляете рис, его можно заменить на другую крупу.
Кухня домашняя
Keyword Блюда ПП, обед, постные блюда, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с крупой, суп с рисом, супы
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30-40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 0,5 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 шт. морковь
  • 2 шт. тимьян веточка
  • 1 ст. лож. томатная паста
  • 1 ст. лож. масло растительное
  • 2 шт. картофель
  • 3 ст. лож. рис
  • по вкусу специи
  • 1-2 ст. лож. сметана по желанию
  • 1-2 шт. лавровый лист
Кухня домашняя
Keyword Блюда ПП, обед, постные блюда, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с крупой, суп с рисом, супы
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30-40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 0,5 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 шт. морковь
  • 2 шт. тимьян веточка
  • 1 ст. лож. томатная паста
  • 1 ст. лож. масло растительное
  • 2 шт. картофель
  • 3 ст. лож. рис
  • по вкусу специи
  • 1-2 ст. лож. сметана по желанию
  • 1-2 шт. лавровый лист
Инструкции
  1. Нарезка овощей может быть любой. Я предпочитаю мелкую нарезку кубиком. А морковь на крупную терку или тонкой соломкой. Отправьте овощи в кастрюлю, добавьте масло и пару веточек свежего тимьяна с лавровым листом. Тушите до мягкости овощей на малом огне. Можно под крышкой.
  2. Вот теперь можно добавить томатную пасту - ложку без верха. Перемешайте и тушите на малом огне минут пять. Добавьте щепотку сахара - по желанию.
  3. Пока тушится паста, очистите и нарежьте мелким кубиком картофель, отправьте в кастрюлю и ополосните рис. Забросьте в кастрюлю.
  4. Залейте водой или бульоном и варите после закипания, минут 10-12. Густоту супа определяйте на свое усмотрение. Если вы решили использовать сметану или сливки, добавьте ее в самом конце приготовления. Не забудьте суп посолить и добавьте любимые специи или такие, как у меня.
  5. Томатный суп с рисом готов. Приятного аппетита!

Суп с чечевицей и рисом

Распечатать рецепт
 Суп с чечевицей и рисом
Суп с чечевицей и рисом. Если вы готовили суп из бобовых и крупы, может пришло время попробовать. Я советую начать с супа, который включает в себя чечевицу и рис. Овощной набор прост и сезонный - тыква, морковь, лук. Картофеля в супе нет, но по вашему желанию, его можно добавить. Такой суп готовят во многих странах мира. Я сегодня буду готовить итальянский суп в который будут добавлены оливки. Суп вы можете варить на любом бульоне, у меня куриный. Такие блюда отличный способ добавить в рацион белки, если вы поститесь. В пост готовьте суп на воду или на овощном бульоне.
Кухня Italian
Keyword блюда из бобовых, блюда из круп, блюда из чечевицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с крупой, суп с рисом, суп с чечевицей, супы, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 4 ст. лож. чечевица красная
  • 2 ст. лож. рис
  • 50 г морковь
  • 30 г корень сельдерея
  • 50 г тыква по желанию
  • 0,5 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 веточка тимьян веточка
  • 1 шт. лавровый лист
  • по вкусу корень петрушки по желанию
  • 3-5 шт. оливки на порцию
  • по вкусу специи
Кухня Italian
Keyword блюда из бобовых, блюда из круп, блюда из чечевицы, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, Блюда ПП, вегетарианские блюда, горячие блюда, идея для ужина, Легкий ужин, обед, постные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с крупой, суп с рисом, суп с чечевицей, супы, ужин
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 4 ст. лож. чечевица красная
  • 2 ст. лож. рис
  • 50 г морковь
  • 30 г корень сельдерея
  • 50 г тыква по желанию
  • 0,5 шт. лук
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 веточка тимьян веточка
  • 1 шт. лавровый лист
  • по вкусу корень петрушки по желанию
  • 3-5 шт. оливки на порцию
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Мелко нарежьте все овощи - лук, тыкву, корень петрушки и сельдерея, морковь, чеснок и если имеется, стебли любой зелени. Переложите все в кастрюлю, влейте ложку оливкового масла и тушите на малом огне под крышкой минут пять.
  2. За это время, ополосните чечевицу и рис, отправьте к овощам.
  3. Перемешивая, жарьте еще минуты две.
  4. Теперь залейте бульоном или водой. Я на этом этапе заливаю не слишком много жидкости. Варите минут 15 до готовности чечевицы и риса.
  5. Когда рис с чечевицей набухнут и будут готовы, вот теперь можно контролировать густоту супа. Вливаю еще бульон, нужное мне количество, суп солю, перчу и добавляю итальянские травы. Или используйте любые специи на свой вкус. Довожу суп до кипения и он готов.
  6. Не забудьте про оливки. Вы можете их добавить в конце приготовления супа, прямо в кастрюлю. Мне нравится нарезанные оливки поставить на стол и путь каждый добавляет себе в тарелку сколько он хочет. Суп с чечевицей и рисом готов. Приятного аппетита!

Куриный суп с рисом и шпинатом

Распечатать рецепт
 Куриный суп с рисом и шпинатом
Куриный суп с рисом и шпинатом. Ну вот, чуть похолодало и можно варить уже бульон. Будет суп на курином бульоне с рисом, листьями свежего шпината и плавленым сыром, который продается в небольших баночках. Собственно, сыр вы можете использовать любой, но тот который хорошо плавится. У меня сыр фермерский, как и вся молочка которую я покупаю у них. В суп идут еще яйца. И тут есть выбор. Вы можете добавить их в кастрюлю в сыром виде или вареные нарезанные мелким кубиком. Я же буду подавать вареные, чищенные и разрезанные яйца отдельно на тарелке. И каждый может себе взять одну или две половинки по вкусу. Еще специи, это важный элемент для супов. У меня набор из зиры, черного перца, куркумы, сухих чеснока и лука и кориандр. Вы же выбирайте специи под свой вкус. Суп вышел очень вкусный, с нежной консистенцией которую дает рис и со сливочным вкусом, которым поделился сыр.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп куриный, суп с крупой, суп с рисом, супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35-40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • по вкусу куриный бульон
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. перец болгарский
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • 1 шт. тимьян веточка
  • 2 шт. лавровый лист
  • 2 шт. картофель
  • 3-4 ст. лож. рис
  • 2 ст. лож. сыр плавленый
  • 3 кустик шпинат
  • по вкусу специи
  • по вкусу вареные яйца для подачи
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп куриный, суп с крупой, суп с рисом, супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35-40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • по вкусу куриный бульон
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. перец болгарский
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • 1 шт. тимьян веточка
  • 2 шт. лавровый лист
  • 2 шт. картофель
  • 3-4 ст. лож. рис
  • 2 ст. лож. сыр плавленый
  • 3 кустик шпинат
  • по вкусу специи
  • по вкусу вареные яйца для подачи
Инструкции
  1. В первую очередь сварите бульон из любых частей курицы с добавлением чеснока, лука, лаврового листа. И если имеется зелень, бросьте в бульон стебли, вы их все равно выбрасываете. Готовый бульон процедите, мясо разберите.
  2. Мелко нарежьте морковь, болгарский перец, лук, чеснок, ложку растительного масла. По желанию добавьте лавровый лист и веточку тимьяна. Поставьте на средний огонь и тушите под крышкой до прозрачности лука и мягкости овощей.
  3. А тем временем нарежьте на брусочки картофель, забросьте в кастрюлю вместе с промытым рисом (рис промывайте до прозрачной воды, так удалим частично крахмал).
  4. Залейте куриным бульоном и после закипания, варите минут 12-15. Когда будет готов картофель, а рис уже точно готов через 12 минут, добавьте в суп сыр. Теперь можно посолить, поперчить, добавить любимые специи. Я использую специи для супа. Если вы яйца будете вбивать сырыми в суп, сейчас как раз их время. Смешайте сырые яйца с небольшим количеством воды в стакане, тщательно перемешайте и влейте в суп. А может вы хотите добавить вареные яйца. Тогда нарежьте мелко их и на этом этапе забросьте в кастрюлю.
  5. И листья шпината. Если листья большого размера, нарежьте их чуть мельче. Кипятите суп еще 30 сек. и если вас устраивает вкус, снимите с плиты. Дайте супу настояться минут 10.
  6. Куриный суп с рисом и шпинатом готов. Я вареные яйца клала в тарелки с супом. Приятного аппетита!

Гороховый суп с рисом на курином бульоне

Распечатать рецепт
 Гороховый суп с рисом на курином бульоне
Гороховый суп с рисом на курином бульоне. Если мы читаем название рецепта "Гороховый суп", у нас сразу всплывает картинка - тарелка с сытным гороховым супом, приготовленным с копченостями, картофелем, луком и морковью. Но существует множество рецептов с горохом и не обязательно с копчеными продуктами. Сегодня у меня легкий и в тоже время сытный суп без картофеля и копченостей. Суп с горохом и рисом. Заправлю его сметной, что не обязательно и варить буду на курином бульоне. В такую жару можно не варить бульон, а использовать обычную воду. Горох у меня замороженный (ранее сваренный), что тоже хорошо для жарких дней. Если вы не хотите варить горох, используйте готовые сухие брикеты - их можно найти в любом магазине. Густоту супа вы можете контролировать на свое усмотрение.
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гороховый суп, горячие блюда, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из гороха, суп куриный, суп с рисом, супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35-40 минут
Пассивное время 20-25 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 шт. лук репчатый
  • 40 г листья сельдерея
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • 3 ст.лож. рис
  • 250-300 г горох вареный или гороховый брикет
  • 2 ст. лож. сметана любая жирность
  • 1,5 литр бульон куриный
Кухня домашняя
Keyword блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, гороховый суп, горячие блюда, обед, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из гороха, суп куриный, суп с рисом, супы
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35-40 минут
Пассивное время 20-25 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 шт. лук репчатый
  • 40 г листья сельдерея
  • 1 ст. лож. масло сливочное
  • 3 ст.лож. рис
  • 250-300 г горох вареный или гороховый брикет
  • 2 ст. лож. сметана любая жирность
  • 1,5 литр бульон куриный
Инструкции
  1. Если будете готовить суп на бульоне, сварите его из любых частей курицы (у меня куриная спинка и крылья) с чесноком, стеблями петрушки и укропа, лавровым листом. Готовый бульон процедите.
  2. Мелким кубиком нарежьте морковь, лук и корень сельдерея. В это время года можно и не найти корень, поэтому используйте молодые стебли сельдерея. А если вы его не любите, значит не добавляйте. И тушите под крышкой на малом огне с добавлением сливочного или растительного масла минут пять до мягкости, но не зажаривайте.
  3. Когда овощи будут мягкими и полу-готовыми, всыпьте промытый рис.
  4. И сразу же добавьте готовый горох (я использую горох замороженный. Сухой горох замачиваю в воде на ночь, на следующий день сливаю жидкость и промываю горох, варю до готовности, а когда остынет, раскладываю порционно по пакетам и замораживаю). Я выше писала, что можно купить брикеты гороха. Все залейте процеженным бульоном и после закипания, варите 15 минут.
  5. Теперь суп нужно посолить, поперчить и добавить любимые специи и сметану - сметана по желанию. Варите еще две минуты.
  6. Гороховый суп с рисом на курином бульоне готов. Приятного аппетита!

Рисовый суп с кабачком и фрикадельками

Распечатать рецепт
 Рисовый суп с кабачком и фрикадельками
Рисовый суп с кабачком и фрикадельками. Для этого супа не понадобится варить бульон, он будет на воде, поэтому на приготовление уйдет малое количество времени. А мясной отвар получится от фрикаделек. Сами фрикадельки готовятся с рисом, как маленькие тефтели. И в сам суп еще будет добавляться рис. Сур простой в приготовлении, вкусный, ароматный и легкий. Его вы можете подать на обеденный стол или на ужин. Мясной фарш для фрикаделек - тефтелей берите на свое усмотрение.
Keyword блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, салат с рисом, суп из овощей, суп с крупой, суп с рисом, суп с фрикадельками, супы
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. лук
  • 3 зуб. чеснок
  • по вкусу зелень
  • 0,5 шт. кабачок небольшой размер
  • 0,5 шт. перец болгарский красный
  • 200 г фарш свино-говяжий
  • 1/3 стакан рис вареный
  • 3 ст.лож. рис сырой
  • по вкусу специи
Keyword блюда из фарша, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, салат с рисом, суп из овощей, суп с крупой, суп с рисом, суп с фрикадельками, супы
Время подготовки 20-30 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. лук
  • 3 зуб. чеснок
  • по вкусу зелень
  • 0,5 шт. кабачок небольшой размер
  • 0,5 шт. перец болгарский красный
  • 200 г фарш свино-говяжий
  • 1/3 стакан рис вареный
  • 3 ст.лож. рис сырой
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. В первую очередь сварите рис для тефтелей и остудите его. Чтобы тефтели не развалились, рис не промывайте под холодной водой, пусть он остывает под крышкой самостоятельно. Потом смешайте рис с мясным фаршем, посолите и поперчите, тщательно перемешайте. Отправьте фарш с рисом в холодильник.
  2. Нарежьте мелким кубиком морковь, лук, чеснок. Если у вас есть под рукой зелень, нарежьте ее стебли. Забросьте овощи в кастрюлю, в которой и будете готовить суп. Влейте ложку растительного масла и тушите под крышкой на самом малом огне до мягкости.
  3. Через минут 7-8 добавьте кабачок, нарезанный кубиком (я не люблю большой кубик кабачка в супе, но нарезка по вашему усмотрению), увеличьте огонь до среднего и жарьте пару минут.
  4. Добавьте небольшие кубики болгарского перца и жарьте еще минуту. Но вы должны сами контролировать огонь под кастрюлей, овощи не должны гореть и жариться до корочки румяной. А если овощи все начинают жарится, влейте 50-100 мл. воды.
  5. Пришло время доставать из холодильника фарш для фрикаделек - тефтелей. Формуйте влажными руками фрикадельки и сразу забрасывайте в кастрюлю. Кастрюля стоит на малом огне, пока вы занимаетесь формовкой.
  6. Залейте все водой и после закипания, варите минут 10. Потом всыпьте сырой рис и варите еще 10-12 минут. Теперь можно посолить, поперчить и добавить свои любимые специи. Варите еще минуту - вторую. Дайте супу настояться минут 15 и можно подавать.
  7. Рисовый суп с кабачком и фрикадельками готов. Приятного аппетита!

Рисовый суп с пекинской капустой на говяжьем бульоне

Распечатать рецепт
 Рисовый суп с пекинской капустой на говяжьем бульоне
Рисовый суп с пекинской капустой на говяжьем бульоне. Предлагаю приготовить вкусный, легкий, полезный суп из риса с пекинской капустой. Здесь нет картофеля, не нужно готовить в сковороде заправку. Суп готовится в одной кастрюле от начала и до конца на заранее сваренном говяжьем бульоне. Для бульона можно использовать любые части говядины. Я варила мякоть. Часть мяса использовала для приготовления супа, а часть для салата, который выставила ранее. Что касается капусты, то вы можете использовать обычную белокочанную, но тогда забросьте ее в суп вместе с рисом и варите 15 минут. Далее все по рецепту.
Кухня домашняя
Keyword Блюда из пекинской капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с капустой, суп с крупой, суп с рисом, супы
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 2 часа
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 300-500 г говядина
  • 1 шт. морковь
  • 2 зуб. чеснок
  • 2-3 см. лук-порей
  • 0,5 стакан рис
  • 5-7 лист капуста пекинская
  • по вкусу зелень
  • по вкусу специи
Кухня домашняя
Keyword Блюда из пекинской капусты, блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, горячие блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, рецепты первых блюд, суп из овощей, суп с капустой, суп с крупой, суп с рисом, супы
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 2 часа
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 300-500 г говядина
  • 1 шт. морковь
  • 2 зуб. чеснок
  • 2-3 см. лук-порей
  • 0,5 стакан рис
  • 5-7 лист капуста пекинская
  • по вкусу зелень
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Сварите бульон из любых частей говядины с лавровым листом, луком и морковью. Готовый бульон процедите.
  2. Мясо говядины разберите на кусочки удобные для еды.
  3. К чистую кастрюлю натрите на крупной терке морковь, тонко нарежьте лук-порей, чеснок просто раздавите.
  4. Всыпьте рис.
  5. Залейте процеженным бульоном и после закипания, варите десять минут.
  6. Нарежьте пекинскую капусту тонкой соломкой - используйте и твердую часть листьев и мягкую.
  7. Через 10 минут забросьте в суп твердую часть капусты и продолжайте варить 1-2 минуты.
  8. Суп уже готов. Вам осталось забросить в кастрюлю мясо, мягкую часть капусты, зелень, посолите, поперчите, добавьте любимые специи для супа, доведите еще раз до кипения и выключайте.
  9. Рисовый суп с пекинской капустой на говяжьем бульоне готов. Дайте ему настояться минут 15 и можно разливать. Приятного аппетита!