Keyword: рецепты вторых блюд

Шашлычки из сосисок на салате из кус-куса

Шашлычки из сосисок на салате из кус-куса. Это простейшее блюдо на каждый день собрано из восточного салата «Табуле» с шашлычками из сосисок с овощами.

Распечатать рецепт
 Шашлычки из сосисок на салате из кус-куса
Шашлычки из сосисок на салате из кус-куса. Это простейшее блюдо на каждый день собрано из восточного салата "Табуле" с шашлычками из сосисок с овощами. Блюдо готовится быстро и очень просто. Что касается салата, то крупу не нужно варить, а просто залить кипятком. Овощи для салата можете использовать любые - огурцы, кабачки или используйте только много зелени - это тоже хороший вариант. Шашлычки можно готовить с детьми, им точно понравится собирать ингредиенты на деревянные шпажки. Сосиски берите любые - это уже на ваш вкус. Красный лук можете заменить на белый салатный. Но если будете использовать репчатый обычный лук, он просто не успеет приготовиться. Но лук можно и исключить из рецепта. Приготовьте такое блюдо, вам точно оно понравится. Освежающий салат отлично сочетается с шашлычками.
Кухня восточная, немецкая, русская, украинская
Keyword блюда из круп, блюда из кус-куса, блюда на каждый день, гарнир, для детей, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, салат из кус-куса, салат из помидоров, салат табуле, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, ужин, шашлык, шашлык из овощей, шашлык из сосисок, шашлычки
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
шашлычки
  • 2 шт. сосиски
  • 0,5 шт. перец болгарский
  • 1/4 шт. лук красный
салат табуле
  • 3 ст.лож. кус-кус
  • 1 шт. помидор
  • 2 шт. петрушка
  • 1 шт. лук зеленый
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • щепотка куркума
  • по вкусу соль, перец
Кухня восточная, немецкая, русская, украинская
Keyword блюда из круп, блюда из кус-куса, блюда на каждый день, гарнир, для детей, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, салат из кус-куса, салат из помидоров, салат табуле, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, ужин, шашлык, шашлык из овощей, шашлык из сосисок, шашлычки
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
1 порция
Ингредиенты
шашлычки
  • 2 шт. сосиски
  • 0,5 шт. перец болгарский
  • 1/4 шт. лук красный
салат табуле
  • 3 ст.лож. кус-кус
  • 1 шт. помидор
  • 2 шт. петрушка
  • 1 шт. лук зеленый
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • щепотка куркума
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. В первую очередь приготовьте салат Табуле. Кусу-кус залейте кипятком и добавьте щепотку куркумы и щепотку соли. Вода должна только покрыть крупу, больше не наливайте. Перемешайте и накройте тарелкой или крышкой. Оставьте на 10-15 минут.
  2. Пока набухает крупа, приготовьте овощи и зелень. Нарежьте мелко помидоры, петрушку, зеленый лук, поперчите и заправьте оливковым маслом, перемешайте.
  3. Кус-кус впитал в себя всю жидкость и можно его теперь перемешать вилкой.
  4. И соедините кус-кус с помидорным салатом. Сбрызнете соком лимона. На время отставьте.
  5. Теперь шашлык. Разрежьте перец вдоль на 3-4 части, а красный лук разрежьте на 2 части вдоль и на 2 части поперек.
  6. Сосиски предварительно сварите и разрежьте на 4-5 частей.
  7. Соберите шашлык на деревянные шпажки, чередуя кусочки сосисок с овощами.
  8. Разогрейте сковороду гриль и разложите шашлычки. Сковорода сухая, ничем смазывать не нужно. Жарьте шашлыки с двух сторон до характерных полосок.
  9. Шашлычки из сосисок на салате из кус-куса готов. Выложите салат на блюдо, а сверху шашлычки. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Предлагаем вам рецепт салата Табуле из булгура с овощами и горошком - смотрите здесь

А это шашлык из картофеля с салом - рецепт здесь

Обратите внимание на интересный рецепт шашлыка из баклажана с беконом - смотрите здесь

Теплый салат из свеклы с фрикадельками

Посмотрите еще один интересный рецепт салата «Мимоза» из куриных фрикаделек с зеленью — смотрите здесь

Обратите внимание на блюдо из фрикаделек с горошком — рецепт здесь

Освежающий греческий салат с фрикадельками — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Теплый салат из свеклы с фрикадельками
Теплый салат из свеклы с фрикадельками. Этот салат вполне себе самостоятельное второе блюдо на обеденный стол или на ужин. Я думаю вам и вашим близким понравится этот необычный салат, в который входят фрикадельки. Если у вас осталось немного фарша и вы не придумаете, где его применить, тогда соберите такой замечательный салат из набора любых овощей, добавьте маленькие фрикадельки и обед удался. Добавьте свежести в виде любой зелени и свежих помидоров или огурцов. Мясной фарш берите абсолютно любой - смеси или фарш из одной курицы, индейки, говядины или свинины. Свеклу можете заменить на морковь, пастернак, баклажан, кабачок. Что касается грибов, то вы можете здесь задействовать любой гриб - на ваш выбор.
Кухня русская, украинская
Keyword блюда из фарша, горячие блюда, Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, салат из грибов, салат из помидоров, салат из свеклы, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, теплый салат, фрикадельки
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 300-350 г фарш из индейки со свининой
  • 100 г грибы вешенки
  • 1 шт. свекла
  • по вкусу зелень
  • 6 шт. помидор черри или обычные помидоры
  • по вкусу оливковое масло для жарки
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу сок лимона по желанию
Кухня русская, украинская
Keyword блюда из фарша, горячие блюда, Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, приготовление на плите, рецепты вторых блюд, салат из грибов, салат из помидоров, салат из свеклы, салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, теплый салат, фрикадельки
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 300-350 г фарш из индейки со свининой
  • 100 г грибы вешенки
  • 1 шт. свекла
  • по вкусу зелень
  • 6 шт. помидор черри или обычные помидоры
  • по вкусу оливковое масло для жарки
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу сок лимона по желанию
Инструкции
  1. Подготовьте нужные ингредиенты. У меня два вида свеклы. Нарежьте сырую свеклу на тонкие ломтики. Зелень замочите в холодной воде. Кустик грибов разделите на отдельные грибочки. Мясной фарш посолите, поперчите.
  2. Разогрейте сковороду с растительным маслом, формуйте из фарша фрикадельки и разложите на сковороду, жарьте первую сторону, потом переверните и рядом положите грибы, жарьте их с двух сторон на среднем огне минуты три.
  3. Грибы уберите на блюдо, фрикадельки переверните на ребро и жарьте переворачивая. Рядом разложите ломтики свеклы, жарьте ее с двух сторон до румяности. Готовые фрикадельки перенесите на блюдо к грибам.
  4. Добавьте на освободившееся место остальную свеклу, чуть посолите и поперчите.
  5. Собираем салат. Разложите как вам будет угодно - свеклу, грибы, фрикадельки и зелень.
  6. Нарежьте помидоры на ломтики, добавьте к салату. Сбрызнете соком лимона - по желанию.
  7. Теплый салат из свеклы с фрикадельками готов.
Примечания для рецепта

Теплый салат из свеклы с фрикадельками, мясной фарш, свекла, зелень, помидор, грибы вешенки, оливковое масло, специи, теплые салаты, салаты без майонеза, салаты из овощей, салат из свеклы, салат из помидоров, салат из грибов, грибные блюда, блюда из фарша, рецепты вторых блюд, горячие блюда.

Грибные котлеты с овсяными хлопьями

Грибные котлеты с овсяными хлопьями, шампиньон, вешенки, лук, овсяные хлопья, яйцо, мука, зелень, специи.

Обратите внимание еще на один рецепт из грибов — смотрите здесь

Может вас заинтересуют картофельные лепешки с грибами — рецепт здесь

А это мясной рулет с начинкой из грибов — рецепт здесь

Распечатать рецепт
 Грибные котлеты с овсяными хлопьями
Грибные котлеты с овсяными хлопьями. Приготовьте такие вкусные котлеты из грибов. Их можно подавать в любое время суток с любым гарниром - картофелем, кашей, пастой, овощными салатами. Котлеты хороши в теплом и в остывшем виде, поэтому их удобно брать с собой на роботу, в дорогу, на пикник. Грибы вы можете использовать любые, даже домашние маринованные лесные. Овсяные хлопья берите быстрого приготовления. Если будете использовать овсянку долгого приготовления, тогда лучше сварите ее предварительно (приготовьте кашу). Муку для загустения вы можете взять овсяную или любую другую. У меня пшеничная. Что касается соуса из сметаны и сыра, то вы можете взять уже готовый соус или не используйте его вовсе. Я просто предложила свой вариант подачи.
Кухня русская, украинская, французская
Keyword Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, закуски, котлеты, Котлеты из грибов, обед на работу, приготовление на плите, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г грибы вешенки
  • 150 г шампиньон
  • 4 ст.лож. овсяные хлопья
  • 1 ст.лож. мука с горкой
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 0,5 шт. лук + ложка растительного масла
  • 2 шт. петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 чай.лож. прованские травы
соус
  • 100 г сметана
  • щепотка мускатный орех
  • 40-50 г сыр плавленый
Кухня русская, украинская, французская
Keyword Грибные блюда, грибные закуски, Грибы, закуски, котлеты, Котлеты из грибов, обед на работу, приготовление на плите, рецепты вторых блюд
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г грибы вешенки
  • 150 г шампиньон
  • 4 ст.лож. овсяные хлопья
  • 1 ст.лож. мука с горкой
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 0,5 шт. лук + ложка растительного масла
  • 2 шт. петрушка
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 чай.лож. прованские травы
соус
  • 100 г сметана
  • щепотка мускатный орех
  • 40-50 г сыр плавленый
Инструкции
  1. Овсяные хлопья залейте крутым кипятком, оставьте на то время, пока будете заниматься остальными ингредиентами.
  2. Нарежьте крупно грибы.
  3. Отварите в подсоленной воде в течении 10-15 минут, слейте грибной бульон (грибной бульон можно остудить, перелить в пластиковый контейнер и заморозить для супа или соусов).
  4. Параллельно жарьте лук. Мелко нарежьте и жарьте на ложке растительного масла до золотистого цвета. Огонь чуть ниже среднего.
  5. В блендер отправьте остывшие грибы, вбейте яйцо.
  6. Добавьте остывший жареный лук. Набухшую овсянку нужно хорошо отжать от жидкости и отправить в блендер. Теперь перебейте до однородной массы.
  7. Грибную массу переложите в миску, посолите, поперчите, добавьте мелко нарезанную петрушку, муку и прованские травы. Перемешайте.
  8. Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом, формуйте котлеты и жарьте их на среднем огне до румяной корочки.
  9. Переверните и жарьте до корочки вторую сторону. По желанию - котлеты можно еще потушить. Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите минут 7-10. Но подглядывайте, чтобы котлеты не подгорели - лучше переверните пару раз. Котлеты переложите на бумажное полотенце.
  10. А на все еще горячую сковороду влейте сметану, натрите сыр и добавьте щепотку мускатного ореха, перемешивая готовьте на среднем огне, пока разойдется сыр.
  11. На тарелку выложите сырный соус, сверху водрузите котлеты. Приятного аппетита! Грибные котлеты с овсяными хлопьями готовы.
Примечания для рецепта

Грибные котлеты с овсяными хлопьями, шампиньон, вешенки, лук, овсяные хлопья, яйцо, мука, зелень, специи, котлеты, котлеты из фарша, котлеты из грибов, грибные блюда, рецепты вторых блюд, горячие блюда, закуски, грибные закуски, обед на работу.