Суп с чечевицей

Суп с чечевицей. Этот овощной суп с чечевицей можно приготовить за тридцать минут. Овощи для этого блюда можно использовать замороженные — цветную капусту и даже можно заморозить помидор. Чечевица для этого супа варится отдельно. Сметану я добавляю прямо в кастрюлю, но можно добавить и порционно в тарелки. Сметану не игнорируйте — с ней все же суп вкуснее. В суп я добавляю специи для шашлыка — они отлично сочетаются с помидорами. Из чечевицы можно приготовить и вкуснейший гарнир или самостоятельное блюдо — рецепт  здесь.

Распечатать рецепт
Суп с чечевицей
Порции
Ингредиенты
  • 2 литр бульон куриный
  • 1 шт. морковь
  • 5 см. лук-порей
  • 3 шт. картофель
  • 3 соцветия капуста цветная
  • 2 шт. помидор
  • 0,5 стакан чечевица
  • по вкусу соль
  • 1 чай.лож. специи для шашлыка
  • 1 ст.лож. сметана
Порции
Ингредиенты
  • 2 литр бульон куриный
  • 1 шт. морковь
  • 5 см. лук-порей
  • 3 шт. картофель
  • 3 соцветия капуста цветная
  • 2 шт. помидор
  • 0,5 стакан чечевица
  • по вкусу соль
  • 1 чай.лож. специи для шашлыка
  • 1 ст.лож. сметана
Инструкции
  1. Нарезать картофель и морковь кубиком, лук-порей нарезать тонкими колечками. Овощи выложить в кастрюлю. Залить заранее приготовленным и процеженным бульоном. Поставить на огонь и варить минут 15.
  2. Цветную капусту разобрать на более мелкие соцветия.
  3. Через 15 минут высыпать в суп капусту.
  4. Посолить и добавить специи для шашлыка.
  5. В отдельной посуде отварить до готовности чечевицу, на это уйдет минут 15-20. Слить воду, а чечевицу добавить в суп. Варить минуты две.
  6. Осталось мелко нарезать помидоры и высыпать в суп. Добавить чуть сахар, варить еще минут 10 после закипания.
  7. Добавить сметану по желанию. Варить еще минут пять.
  8. Можно подавать.
  9. Суп с чечевицей готов.

Добавить комментарий

Все права защищены. Копирование возможно только с активной ссылкой на http://13food.org/
© 13food.org, 2016 - 2017