Ленивые пирожки из картофеля с сыром. Сегодня я к вам с ленивыми картофельными пирожками. Хотите называйте их котлетами или оладьями, но на вкус они похожи на пирожки. Готовятся быстро и просто, не нужно замешивать тесто. Они отличные в горячем и в остывшем виде. В тесто присутствует сыр и у меня три вида - сулугуни, сливочный и мой любимый - сыр с плесенью. Вы же берите сыр на свой вкус. Можете использовать один вид сыра.
Пирожки вы можете подавать на завтрак или обед с овощами, сметаной, любым соусом.
Сварите картофель в подсоленной воде до готовности. Полностью слейте воду и пока картофель горячий приготовьте пюре. Холодный картофель будет трудно растолочь.
Картофельное пюре поперчите, добавьте чеснок на терку, мускатный орех, перетертые в ступке - зира и кориандр и мелко нарезанную зелень.
Перемешайте.
Картофель уже чуть остыл, вбейте яйцо и добавьте сметану, перемешайте.
И в уже остывшую картошку натрите сыр. У меня два вида сыра.
Сыр с плесенью я чуть заморозила и натерла на мелкой терке.
Отправила к картофелю второй сорт сыра и хорошо все перемешала.
Формуйте влажными руками котлеты, обваляйте их в муке. Хорошо разогрейте сковороду и жарьте на растительном масле с двух сторон...
До румяной корочки. Ленивые пирожки - котлеты не нужно тушить после жарки, ведь они собраны из готовых к употреблению продуктов.
Переложите готовые пирожки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Ленивые пирожки из картофеля с сыром готовы.
Я подавала со сметаной и свежими помидорами.
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
