Name: Кабачковый рулет фаршированный грибами
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 300 г кабачок; 2 шт. куриное яйцо; 2 ст.лож. мука; по вкусу соль, перец; 1 зуб. чеснок; 300 г шампиньон; 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха; по вкусу соль, перец; 2 ст.лож. сметана; 100 г сыр твердый

Кабачковый рулет фаршированный грибами

Кабачковый рулет фаршированный грибами. Предлагаю еще один праздничный рецепт. Этот замечательный рулет готовится просто и он еще и бюджетный, а на вкус не будет уступать дорогим блюдам. Вы скажете, что кабачки на новогодние праздники будут очень дорогими - это да, но вы можете сейчас купить свежий кабачок и заморозить его. Как заморозить для этого рулета - натрите на крупной терке кабачок, поместите в пакет и заморозьте. А когда нужно будет приготовить тесто, выньте пакет из морозилки, разморозьте и отожмите жидкость, а дальше все по рецепту. Есть другой способ. Сейчас можно приготовить тесто, выпечь основу, свернуть вместе с пергаментной бумагой, остудить, плотно завернуть в пищевую пленку и отправить до праздников в морозилку. Перед приготовлением полностью разморозить, начинить сыром и грибами и в духовку на 10 минут.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда легкие в приготовлении, в духовке, грибные закуски, закуски, закуски из овощей, праздничные блюда, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рулет, рулет из кабачка, холодные закуски

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Пассивное время

30 минут

Порции

4 порции

Ингредиенты

тесто для рулета

300 г кабачок
2 шт. куриное яйцо
2 ст.лож. мука
по вкусу соль, перец
1 зуб. чеснок

начинка

300 г шампиньон
2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
по вкусу соль, перец
2 ст.лож. сметана
100 г сыр твердый