Закуска - намазка из куриной печени. Это мой очень простой рецепт паштета из куриной печени. Или назовите ее намазкой на ломтик хлеба. Если вы поклонник паштетов, возьмите на вооружение это нехитрый в исполнении рецепт.
Для данного паштета вам нужно сварить и остудить печень птицы - курица или индейка. Замариновать лук или купить уже готовый маринованный. Перебить блендером или другим способом орешки. Орехи могут быть любые. У меня жареный не чищеный миндаль. Его можно заменить на грецкий орех, на фундук, арахис.
Для связки паштета - намазки я использую мягкий сыр "Янтарь". Берите любой другой сыр на ваше усмотрение.
Можно добавить зелень, если она имеется. И обязательно чеснок. Если вы этот паштет намерены употребить утром на завтрак, а потом идти в люди, тогда обойдемся без него. Подогрейте ломтики хлеба в тостере и пока он горячий, смажьте слегка срезом зубчика чеснока. Чтобы чеснок не доминировал, а просто давал о себе знать когда вы будете употреблять бутерброд, и только вам, но не окружающим.
Мне нравится такой бутерброд съесть на ужин или в обед с чашкой чая.
Подготовьте продукты для паштета. Сварите в подсоленной воде куриную печень. Печень варится минут 15. Остудите не вынимая из отвара. Лук маринуйте любым удобным вам способом. Перья маринованного лука нарежьте мелко. Очистите маленький зубчик чеснока.
Орехи подсушите на сковородке и перебейте в небольшую крошку блендером. Но не перебивайте в муку.
Остывшую печень натрите на мелкой терке с чесноком.
Добавьте лук, сыр и орешки.
Тщательно перемешайте. Поперчите и нарежьте мелко укроп или петрушку.
Закуска - намазка из куриной печени готова. Помидор или консервированный огурец дополнят вашу еду.
Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
