Ленивый пирог в сковороде с сосисками

Распечатать рецепт
Ленивый пирог в сковороде с сосисками
Ленивый пирог в сковороде с сосисками. Срочно нужен ужин или втрое блюдо на обед, да если вы еще любите сосиски, тогда вам сюда. Этот простейший в приготовлении пирог очень вкусный, сытный и для его приготовления, вам не понадобится духовка. Готовим на плите в сковороде. Сковороду я использовала небольшого диаметра, чтобы легче было переворачивать пирог. Но если вы увеличите количество ингредиентов и будете готовить на большой сковороде, тогда воспользуйтесь большой тарелкой или разделочной доской, чтобы перевернуть пирог. Сосиски я взяла небольшого размера, но более длинные можно разрезать на 2 части.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
3-6 порции
Ингредиенты
  • 6-8 шт. сосиски
  • 85 г мука
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 125 г сметана
  • щепотка соль
  • 1/4 чай. лож. перец
  • 0,5 чай. лож. сахар
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
  • 30 г сыр
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
3-6 порции
Ингредиенты
  • 6-8 шт. сосиски
  • 85 г мука
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 125 г сметана
  • щепотка соль
  • 1/4 чай. лож. перец
  • 0,5 чай. лож. сахар
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
  • 30 г сыр
Инструкции
  1. Приготовьте тесто - это готовится очень быстро. Вы можете даже не доставать миксер. Перемешайте лопаткой или венчиком сметану, яйцо, соль, сахар и перец.
  2. Всыпьте муку с разрыхлителем и перемешайте до однородной массы.
  3. Влейте в холодную сковороду растительное масло и размажьте по дну и бортам, переложите тесто и распределите ровным слоем. разложите сосиски как на фотографии. Вы можете класть больше сосисок. Поставьте на малый огонь сковороду, накройте крышкой и тушите минут 15.
  4. Аккуратно переверните пирог широкой лопаткой и тушите на малом огне еще минут пять.
  5. Переверните еще раз пирог в первоначальное положение, посыпьте сыром, накройте крышкой и выключите огонь, подождите когда расплавится сыр.
  6. Переложите на блюдо, посыпьте любой зеленью.
  7. Ленивый пирог в сковороде с сосисками готов. Приятного аппетита!

Домашние сосиски в тесте

Распечатать рецепт
Домашние сосиски в тесте
Домашние сосиски в тесте. Если вы любите сосиски в тесте, тогда давайте их готовить дома. Вы будете точно знать из чего они приготовлены. Тесто будет универсальное, бюджетное - из него можно приготовить пирожки с любой начинкой, булочки. Тесто нежное, воздушное и долго не черствеет.
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 2,5 час
Пассивное время 2 час
Порции
8 шт.
Ингредиенты
  • 200 г мука муки может пойдет чуть больше или меньше
  • 120 мл. вода или молоко
  • 20 мл. растительное масло
  • 0,5 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 0,5 чай.лож. дрожжи сухие
  • 1 шт. куриное яйцо
  • сосиски
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 2,5 час
Пассивное время 2 час
Порции
8 шт.
Ингредиенты
  • 200 г мука муки может пойдет чуть больше или меньше
  • 120 мл. вода или молоко
  • 20 мл. растительное масло
  • 0,5 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 0,5 чай.лож. дрожжи сухие
  • 1 шт. куриное яйцо
  • сосиски
Инструкции
  1. Смешайте теплую воду с яйцом, маслом, сахаром и дрожжами, перемешайте.
  2. Всыпьте муку с солью и замесите тесто, чтобы оно не липло к рукам.
  3. Тесто накройте пленкой, чтобы не поступал воздух и оставьте на час.
  4. Когда тесто увеличится в размерах, нужно его обмять и оставьте на несколько минут -15, чтобы оно не сопротивлялось при формовки.
  5. Припудрите рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто в тонкий пласт скалкой.
  6. Нарежьте нарежьте тесто на 8 частей по длине.
  7. Сосиски сырые разрежьте на 2 части и оберните каждую половинку полоской теста внахлест.
  8. Переложите на противень с пергаментной бумагой и оставьте еще на минут 30.
  9. Когда тесто увеличится в размерах, нагрейте духовку до 200 гр.
  10. И отправьте заготовки в уже разогретую духовку на минут 20 до румяности. Еще хорошо бы смазать готовые сосиски смесью воды и сахара. Будет тесто очень мягким после остывания. Для этого нужно в теплой воде 5-6 ст. лож. перемешать 1 ст. лож. сахара. И смажьте кисточкой горячие сосиски в тесте.
  11. Домашние сосиски в тесте готовы. Приятного аппетита!