Ингредиент: шоколад

Брауни с арахисом

Брауни с арахисом — это шоколадное пирожное для которых изготовляют даже квадратные формочки, но если нет таковых, тогда можно испечь в большой форме, а потом нарезать на квадратные пирожные.

Оригинальные брауни содержали грецкие орехи и абрикосовую глазурь.

Арахис можно заменить на любой другой орех.

 

Распечатать рецепт
 Брауни с арахисом
Порции
Ингредиенты
  • 1 стакан мука
  • 1 стакан сахар
  • 100 гр. масло сливочное
  • 100 гр. шоколад
  • 1 ст.лож. какао-порошок
  • 3 шт. куриное яйцо
  • 0,5 чай.лож. соль
  • 3 ст.лож. арахис
Порции
Ингредиенты
  • 1 стакан мука
  • 1 стакан сахар
  • 100 гр. масло сливочное
  • 100 гр. шоколад
  • 1 ст.лож. какао-порошок
  • 3 шт. куриное яйцо
  • 0,5 чай.лож. соль
  • 3 ст.лож. арахис
Инструкции
  1. Жарим сначала орех с солью. Остудить. Оставить несколько штук целыми орехи, а остальные перебить в крошку в блендере с солью.
  2. В сотейнике растопить масло с шоколадом. Снять с плиты.
  3. Высыпать сахар и перемешать венчиком. Важно не взбивать тесто миксером.
  4. Теперь вбиваем по одному яйцу и перемешиваем венчиком.
  5. Муку не просеивать, разрыхлитель и соду не добавляем. Нам не нужен воздушный тортик, нужно плотное тесто. Высыпать муку, какао-порошок, перемешать. Если бы арахис жарили без соли, тогда на этом этапе добавить соль. Перемешать до гладкости - перемешиваем аккуратно, чтобы впустить меньше воздуха.
  6. И последний штрих - арахис. Перемешать.
  7. Форму смазать масло и выложить тесто, по верху разложить целые орехи, но это по желанию.
  8. Нагреть духовку до 180 гр. и выпекать - примерно 20-25 минут. Наблюдаем через стекло, брауни будет готов когда верхушка потеряет свой блеск и станет матовой. Это значит брауни готов. Вынуть из духовки и оставить в форме на час.
  9. Через час вынуть из формы и нарезать.
  10. Брауни с арахисом готовы.

Шоколадное мороженое

Шоколадное мороженое в домашних условиях. Очень простой рецепт в приготовлении, Займет минимум времени. Вам нужно только взбить сливки с сгущенным молоко и нарезать шоколад. Вам даже не нужно будет перемешивать мороженое каждый час, доставая его из морозилки. Но на стол вы поставите вкуснейший десерт. Поэтому можно удвоить ингредиенты и будет вам каждый день охлаждающий, шоколадный десерт.

Распечатать рецепт
 Шоколадное мороженое
Порции
Ингредиенты
  • 500 гр. сливки
  • 250 гр. сгущенное молоко
  • 3 ст. какао-порошок
  • 1 чай.лож. ванильный сахар
  • 1-2 плитки шоколад
Порции
Ингредиенты
  • 500 гр. сливки
  • 250 гр. сгущенное молоко
  • 3 ст. какао-порошок
  • 1 чай.лож. ванильный сахар
  • 1-2 плитки шоколад
Инструкции
  1. Смешать сливки с сгущенным молоком.
  2. Всыпать какао-порошок и ванильный сахар, щепотку соли. Взбить на максимальной скорости минуты три. Но предварительно нужно вмешать какао-порошок, а то разлетится он по всей кухне.
  3. Очень мелко нарезать шоколад. Шоколад используйте любой, можно несколько видов. будет красиво смотреться белый шоколад - его вкрапления. Добавьте любые дробленые орехи - будет супер вкусно. Шоколад вмешать ложкой в сливочную смесь.
  4. Вылить в глубокую тарелку или в форму. Тарелку накрыть пищевой пленкой и отправить на пять часов в морозильную камеру.
  5. Через пять часов можно подавать.
  6. Шоколадное мороженое готово!

Сладкие булочки с корицей

Сладкие булочки с корицей. Предлагаю приготовить булочки с корицей в форме сердечек. В тесто я добавляю для аромата — варенье из апельсиновых корок, но возможны другие варианты. Можно использовать апельсиновый джем или просто свежие дольки апельсина. Такие булочки можно приготовить из магазинного готового слоеного теста.

Булочки яркие, ароматные, вкусные.

Распечатать рецепт
 Сладкие булочки с корицей
Порции
Ингредиенты
  • 450 гр. мука
  • 2 ст.лож. сахар
  • 3 ст.лож. варенье из апельсиновых корок
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • щепотка соль
  • 50 гр. масло сливочное
  • 250 мг. сыворотка
  • сметана для подачи
  • шоколад для подачи
  • по вкусу корица
Порции
Ингредиенты
  • 450 гр. мука
  • 2 ст.лож. сахар
  • 3 ст.лож. варенье из апельсиновых корок
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • щепотка соль
  • 50 гр. масло сливочное
  • 250 мг. сыворотка
  • сметана для подачи
  • шоколад для подачи
  • по вкусу корица
Инструкции
  1. Варенье смешать с сывороткой или водой и чуть подогреть до комнатной температуры.
  2. В теплую жидкость выложить масло.
  3. Сахар, дрожжи. И добавляем постепенно муку с щепоткой соли.
  4. Замешиваем тесто. Муки может пойдет другое количество - все зависит от качества муки и густоты варенья. Накрыть тесто полотенцем и оставить на минут 50-60. Когда тесто увеличится в объеме, нужно его обмять.
  5. Тесто раскатать в длинный пласт и разрезать на 4-6 частей - полоски. Размер булочек определяйте сами. Посыпать корицей и можно присыпать еще сахаром.
  6. Каждую полоску свернуть как показано на фотографии.
  7. И формуем булочки в форме сердечек срезов вверх.
  8. Разложить на противень. Оставить в теплом месте на минут 30.
  9. Выпекать при температуре 200 гр. минут 25-30.
  10. Булочки готовы. Модно подать так.
  11. Или еще теплые смазать взбитой сметаной с сахаром.
  12. Можно посыпать украшением для выпечки.
  13. Идем дальше - украсить еще жидким шоколадом.
  14. Сладкие булочки с корицей готовы.

Десерт «Бананы в шоколаде»

Десерт «Бананы в шоколаде». Это отличный десерт вы приготовите за считанные минуты. Понравится не только детям, но и взрослым. десерт можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Можно привлечь к приготовлению — детей, что бы обваливали бананы в орехах.

Чем заменить продукты. Сливки можно заменить на сметану, орехи на ваш выбор — грецкий, кунжут, семечки подсолнуха, можно обвалять в присыпке для куличей, в кокосовой стружке.

Распечатать рецепт
 Десерт "Бананы в шоколаде"
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. банан
  • 1 плитка шоколад
  • 1 ст.лож. сливки
  • 0,5 стакан арахис
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. банан
  • 1 плитка шоколад
  • 1 ст.лож. сливки
  • 0,5 стакан арахис
Инструкции
  1. Подготовить нужные продукты, посуду и палочки.
  2. Сначала пожарить арахис и перебить в блендере в крошку, но не в муку.
  3. В подходящей посуде разогреть сливки с шоколадом (шоколад предварительно разломать на кусочки) до однородной массы. До кипения не доводить.
  4. Разрезать бананы на две части, нанизываем на палочки.
  5. И окунаем в шоколад.
  6. И сразу в перебитые орехи.
  7. Переворачиваем, что бы покрыть всю поверхность.
  8. И так приготовить все бананы.
  9. Можно сразу подавать или хранить в холодильнике.
  10. Десерт "Бананы в шоколаде" готовы.

Шоколадный кекс

Шоколадный кекс. Ну очень шоколадный кекс. Здесь в тесте и какао-порошок и шоколад и крем шоколадный. И еще белый крем завершит композицию с мандарином на сметане. Мандарин можно заменить на апельсин. Готовится кекс очень просто и быстро. Его можно подать на праздничный стол — он будет красиво смотреться на столе.

Что бы ускорить приготовление кекса, можно использовать технику — взбить миксером или в блендере, измельчителе. Но и венчиком или ложкой можно тоже быстро приготовить, но тогда банан нужно предварительно размять вилкой.

Рецепт — любителям шоколада.

 

Распечатать рецепт
 Шоколадный кекс
Порции
Ингредиенты
  • 200 гр. мука
  • 200 гр. масло сливочное
  • 150 гр. сахар
  • 1 шт. банан
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 2 чай.лож. разрыхлитель
  • 2 ст.лож. какао-порошок
  • 0,5 плитка шоколад
  • для крема
  • 0,5 стакан сметана
  • 0,5 плитка шоколад
  • белый крем
  • 0,5 стакан сметана домашняя
  • 1 шт. сок мандарина
Порции
Ингредиенты
  • 200 гр. мука
  • 200 гр. масло сливочное
  • 150 гр. сахар
  • 1 шт. банан
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 2 чай.лож. разрыхлитель
  • 2 ст.лож. какао-порошок
  • 0,5 плитка шоколад
  • для крема
  • 0,5 стакан сметана
  • 0,5 плитка шоколад
  • белый крем
  • 0,5 стакан сметана домашняя
  • 1 шт. сок мандарина
Инструкции
  1. В измельчителе или блендере перебить банан с сахаром и сливочным маслом.
  2. Вбить яйца и перебить.
  3. Всыпать муку, разрыхлитель и какао-порошок. Взбить.
  4. Шоколад нарезать ножом и высыпать в тесто. Перемешать.
  5. Форму смазать растительным маслом и выложить тесто, постучать по столу формой, что бы тесто равномерно распространилось в форме.
  6. Выпекать минут 50-60 при температуре 190 гр. Вынуть кекс из формы. И готовим крема.
  7. Шоколадный крем - все просто - нагреть сливки или домашнюю сметану, но не кипятить и в горячее высыпать шоколад, предварительно нарезанный ножом. перемешиваем до однородной массы. Чуть остудить и полить кекс.
  8. Для белого крема нужно взбить миксером сливки или сметану с сахаром по вкусу и выдавить прямо руками сок мандарина. Полить сверху шоколадного крема.
  9. По желанию посыпать зернами граната. Полностью остудить и перенести кекс на чистое блюдо. Шоколадный кекс готов.