Творожный десерт с сухофруктами без выпечки. Это тот самый "Ленивый рецепт", которые мы все любим. Чтобы было вкусно, чтобы было полезно и чтобы быстро и просто готовить. А лучше всего, так это, чтобы и печь не включать.
Но блендер здесь все же включить придется.
Для этого десерта берите абсолютно любые сухофрукты. Я использовала все остатки сухофруктов, которые у меня имелись.
Десерт формуется в виде длиной колбасы - рулета, а чтобы "колбаса" держала форму и не крошилась, я в творожную массу добавила вафельные коржи. Их можно купить в любом продуктовом магазине. Коржи нужно раскрошить и смешать с творогом. Они в процессе настаивания, начнут разбухать и таким образом скреплять рулет. Скрепляющим элементом выступит и мед.
Десерт вкуснейший, отрезал ломтик и тянешься уже за второй порцией.
В перечне ингредиентов вы встретите сухие томаты черри. Да, это не опечатка. Томаты черри сушат, как и другие ягоды. Они сладкие, напоминают крупную розовую вишню.

Время подготовки | 15 минут |
Время приготовления | 30 минут |
Пассивное время | 2 часа |
Порции |
3-4 порции
|
Ингредиенты
- 350 г творог
- 2 шт. вафельные коржи
- 3 ст. лож. мед
- 5-6 шт. чернослив
- 8 шт. сухие томаты черри
- 3 ст. лож. изюм
- 6 шт. курага
- 5 ломтиков помело сухое
- 3 шт. ананас сухой
Ингредиенты
|
![]() |
Инструкции
- Подготовьте нужные продукты. Все сухофрукты замочите в теплой воде на минут 15, потом воду слейте.
- А тем временем, соедините в блендере творог с медом и перебейте в однородную массу. Если у вас творог слишком жидкий, нужно жидкость отжать. Творог должен идти в рецепт сухой. Да, его трудно перебить, но жидкость не используйте.
- Переложите творожную массу в миску и добавьте раскрошенные вафельные коржи.
- Нарежьте мелким кубиком все сухофрукты. Если изюм крупный, нарежьте и его. Соедините с творожной массой и вафельными коржами. Тщательно перемешайте ложкой или лопаткой.
- Перенесите на пищевую пленку. Разровняйте длиной колбаской.
- Сверните в пленку и закрепите края как у конфет. Положите на доску и отправьте в холодильник на ночь или на часа два.
- Творожный десерт с сухофруктами без выпечки готов. Приятного аппетита!