Салат с маринованными грибами и горошком

Салат с маринованными грибами и горошком. Для этого салата я использовала маринованные грибы — маслята, но используйте любые какие есть у вас в наличии. Горошек здесь — зеленый замороженный. Заправляется салат сметаной с зернистой горчицей. Тот кто любит майонез — свободно можно использовать его. Мясные продукты тоже можно использовать по вкусу. У меня копченная свинина. Хорошо подойдет вареное мясо говядины или свинины.

Салат сытный, вкусный. Может заменить полноценный обед. Его не стыдно подать и на праздничный стол.

Салат с маринованными грибами и горошком

Порции

Ингредиенты

2 шт. картофель вареный
2 шт. куриное яйцо вареное
1 шт. огурец маринованный
5-7 шт. грибы маринованные
2 ст.лож. горошек замороженный
100 гр. Копченное мясо свинины
1 ст.лож. сметана
1 чай.лож. горчица зернистая
по вкусу соль, перец

Порции

Ингредиенты

2 шт. картофель вареный
2 шт. куриное яйцо вареное
1 шт. огурец маринованный
5-7 шт. грибы маринованные
2 ст.лож. горошек замороженный
100 гр. Копченное мясо свинины
1 ст.лож. сметана
1 чай.лож. горчица зернистая
по вкусу соль, перец

Инструкции

Отварить заранее яйца, остудить и нарезать кубиком. Горошек вынуть из морозильной камеры, ополоснуть под проточной теплой водой и высыпать в салатник.
Отварить, остудить и нарезать картофель кубиком. Кубиком нарезать мясные ингредиенты.
Огурец нарезать кружочками - если он маленького размера. Грибы тоже - если маленькие, можно бросать целые или нарезать чуть мельче. Для этого салата сильно мельчить продукты не нужно.
Заправляем салат сметаной и горчицей, посолить и поперчить по вкусу.
Все перемешать. Салат с маринованными грибами и горошком готов.

Салат с красной рыбой

Салат с красной рыбой. Рыбу можно использовать — семгу или форель — слабосоленую. Этот салат лучше готовить порционно в прозрачной посуде, что бы гости видели все слои салата. В салате присутствует маринованный имбирь, он придаст блюду особую пикантность. Очень вкусный салат. Рыбу лучше солить в домашних условиях, так вы будете знать — что вы в нее добавили, том более процесс соления быстрый.

Еще можно приготовить салат из семги по этому рецепту — смотреть здесь.

Салат с красной рыбой

Порции

3 порции

Ингредиенты

1 стейк семга соленая
3 шт. куриное яйцо вареное
2 шт. огурец
100 гр. сыр
по вкусу маринованный имбирь у меня 3 лепестка на порцию
1,5 стакан рис вареный
по вкусу майонез
по желанию паприка

Порции

3 порции

Ингредиенты

1 стейк семга соленая
3 шт. куриное яйцо вареное
2 шт. огурец
100 гр. сыр
по вкусу маринованный имбирь у меня 3 лепестка на порцию
1,5 стакан рис вареный
по вкусу майонез
по желанию паприка

Инструкции

Отварить до готовности рис и промыть под холодной водой. Можно использовать вчерашний рис - вчера варили. Рис смешать с майонезом и паприкой - перемешать и выложить в салатники первым слоем.
Второй слой - рыба. Семгу нарезать мелким кубиком.
Огурцы нарезать мелким кубиком и яйца. На рыбу разложить огурец и сверху майонез. Теперь слой - яйцо.
Теперь имбирь - мелко нарезать.
Выложить следующим слоем и майонез.
Сыр на терку и посыпать сверху салат.
И последний слой - семга. Украсить на свой вкус. Салат из красной рыбы готов.

Салат с крабовыми палочками и помидором

Салат с крабовыми палочками и помидором. Это вкуснейший, яркий салат, простой в приготовлении. Красиво смотрится на столе. Не стыдно подать на праздничный стол и конечно подойдет для повседневного меню. Кто полностью отказался от майонеза, можно приготовить заправку из йогурта или сметаны с зернистой горчицей. Перец для этого рецепта нужен — красный, мясистый, сладкий. Посмотрите другой похожий салат из крабовых палочек здесь.

Салат с крабовыми палочками и помидором

Порции

3 порции

Ингредиенты

1 шт. помидор большой
1 шт. перец болгарский красный мясистый
10 шт. крабовые палочки
2-3 шт. куриное яйцо вареное
30 гр. сыр твердый
2 зуб. чеснок
по вкусу майонез

Порции

3 порции

Ингредиенты

1 шт. помидор большой
1 шт. перец болгарский красный мясистый
10 шт. крабовые палочки
2-3 шт. куриное яйцо вареное
30 гр. сыр твердый
2 зуб. чеснок
по вкусу майонез

Инструкции

Кубиком нарезать болгарский перец, тонкими ломтиками крабовые палочки.
Кубиком нарезать тугой помидор и яйца.
На терку натереть сыр и чеснок, соединить в салатнике все ингредиенты и заправить майонезом. Аккуратно перемешать.
И подавать. Салат с крабовыми палочками и помидором готов.

Сельдь под шубой

Сельдь под шубой. Это блюдо всем давно знакомо и у каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт, но вариантов этого салата множество. Я хочу поделиться одним из них. Салат готовится с добавлением сливочного масла. Многие не могут понять: «а зачем здесь масло?». Но и все пробовали «селедочное масло» или «форшмак» — и таки вкусно! Масло внесет свою лепту — будет очень вкусный, нежный салат. Салат можно приготовить на большом блюде или как в моем случае — порционно. В салате у меня нет моркови, но это не принципиально — можно добавить. Еще один салат из сельди с овощами можно посмотреть здесь.

Сельдь под шубой

Порции

4 порции

Ингредиенты

3 шт. картофель отварной
1 шт. свекла вареная
1 шт. сельдь соленая
3-4 шт. куриное яйцо вареное
4 шт. лук зеленый
40-50 гр. масло сливочное замороженное
по вкусу майонез
горошек замороженный для подачи

Порции

4 порции

Ингредиенты

3 шт. картофель отварной
1 шт. свекла вареная
1 шт. сельдь соленая
3-4 шт. куриное яйцо вареное
4 шт. лук зеленый
40-50 гр. масло сливочное замороженное
по вкусу майонез
горошек замороженный для подачи

Инструкции

Подготовить все продукты. Отварить и остудить все овощи и яйца, натереть на терку. Первым слоем выложить картофель и майонез.
Сельдь нарезать очень мелким кубиком и выложить на картофель, смазать майонезом.
На терку натереть замороженное сливочное масло. Мелко нарезать зеленый лук - выложить на сельдь, а сверху - масло.
Теперь очередь яйца.
И - свекла, смазать хорошо майонезом.
Сельдь под шубой готов.