Картофельные булочки с крапивой

Картофельные булочки с крапивой. Булочки приготовленные на картофельном тесте всегда выходят пышные, мягкие, очень вкусные. А добавьте еще листья крапивы для разнообразия. Будет ощущение, что вы употребляете витамины). Эту выпечку можно подавать вместо хлеба, готовить бутерброды.

Картофельные булочки с крапивой

Порции

Ингредиенты

550-600 гр. мука
1 стакан вода
50 гр. масло сливочное
125 гр. картофельное пюре
2 веточки крапива
1,5 чай.лож. дрожжи сухие
1 чай.лож. соль
1 чай.лож. сахар
для посыпки кунжут

Порции

Ингредиенты

550-600 гр. мука
1 стакан вода
50 гр. масло сливочное
125 гр. картофельное пюре
2 веточки крапива
1,5 чай.лож. дрожжи сухие
1 чай.лож. соль
1 чай.лож. сахар
для посыпки кунжут

Инструкции

Приготовить картофельное пюре. Отмерять 125-130 гр пюре и соединить со сливочным маслом.
довести до кипения воду - 1 стакан и залить листья крапивы, когда вода с крапивой остынет до теплого состояния, перебить в блендере с картофельным пюре.
Картофельную жидкость с крапивой вылить в миску, добавить сахар и дрожжи. Перемешать и оставить на минут 10.
Просеять муку с солью и постепенно высыпаем в жидкость, перемешивая ложкой. Потом замесить тесто на рабочей поверхности. Муки может пойдет другое количество, все зависит от качества муки и какое у вас картофельное пюре. Замешиваем тесто до тех пор, пока оно перестанет липнуть к рукам.
Смазать миску маслом и выложить тесто, накрыть пленкой и оставить на час.
Это тесто через час. Нужно его обмять и...
Сформировать булочки, разложить на противне, смазать оливковым маслом и посыпать кунжутом. Оставить на минут 40.
Когда булочки увеличатся в объеме...
Нагреть духовку до 210 гр. и запекать минут 20-25.
Готовые булочки полностью остудить на решетке.
Картофельные булочки с крапивой готовы.

Морковный салат с тыквой

Морковный салат с тыквой. Ну очень простой салат всего из двух ингредиентов, но какой он вкусный, свежий, полезный — витаминный. Моркови и тыквы можно брать любое количество на ваш вкус. Если тыква не очень сладкая, тогда в салат нужно добавить щепотку сахара или мед. Мед предпочтительнее.

В пост этот салат — самое то.

Такой свежий салат впрок лучше не готовить.

Морковный салат с тыквой

Порции

Ингредиенты

100 гр. морковь сырая
100 гр. тыква
1-2 зуб. чеснок
по вкусу соль, перец
2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
1 ст.лож. уксус 5%
щепотка сахар
по вкусу кунжут

Порции

Ингредиенты

100 гр. морковь сырая
100 гр. тыква
1-2 зуб. чеснок
по вкусу соль, перец
2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
1 ст.лож. уксус 5%
щепотка сахар
по вкусу кунжут

Инструкции

На терку натереть морковь и тыкву. Чеснок через пресс. Посолить, поперчить.
Заправить салат оливковым маслом и сбрызнуть уксусом. Все перемешать и добавить щепотку сахара, если понадобится.
Сразу подавать. Салат можно посыпать кунжутом.
Морковный салат с тыквой готов.

Фунчоза по-китайски

Фунчоза по-китайски. Фунчоза — это стеклянная, крахмальная, китайская лапша. Широко применяется в Азиатской кухне. Это рецепт быстрого приготовления блюда из китайской лапши с фаршем из свинины. Фунчозу готовят несколькими способами и самый простой я опишу ниже. Это вкусное блюдо можно приготовить на завтрак и не только. Подавать с овощами.

Фунчоза по-китайски

Порции

1 порция

Ингредиенты

100 гр. Фунчоза
100 гр. свиной фарш
1 шт. лук репчатый
2 зуб. чеснок
по вкусу перец чили
2-3 ст.лож. соевый соус
2 ст.лож. кунжут
по вкусу перец черный
для жарки растительное масло

Порции

1 порция

Ингредиенты

100 гр. Фунчоза
100 гр. свиной фарш
1 шт. лук репчатый
2 зуб. чеснок
по вкусу перец чили
2-3 ст.лож. соевый соус
2 ст.лож. кунжут
по вкусу перец черный
для жарки растительное масло

Инструкции

На растительном масле жарить лук до мягкости. Если вы используете перец чили, добавьте его вместе с луком.
Теперь высыпать свиной фарш с чесноком на терку или мелко нарежьте. Жарить до готовности. Влить соевый соус, перемешать.
Кунжут пожарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Сразу высыпать кунжут.
Заранее приготовленную фунчозу. Эту лапшу можно готовить по разному - самый простой способ: выложить лапшу в салатник и залить крутым кипятком, накрыть крышкой и через 30 минут фунчоза готова - способ без варки. Все перемешать, поперчить черным перцем.
Сразу подаем, хотя такое блюдо и в остывшем виде отличное. Фунчоза по-китайски готова.

Салат с морской капустой

Салат с морской капустой и овощей. Морская капуста — полезные вещества просто переполняют этот продукт. И ее нужно чаще включать в свое меню. Поэтому придумано множество салатов с морской капустой. Советую приготовить такой интересный, сытный, полезный и вкусный салат.

Салат с морской капустой

Порции

Ингредиенты

1 стакан морская капуста
1 шт. баклажан маленький
1 шт. перец болгарский красный
1 шт. морковь сырая
10 шт. шампиньон
1 шт. лук красный
по вкусу петрушка
1 зуб. чеснок
1 ст.лож. кунжут
по вкусу майонез
для жарки оливковое масло или растительное без запаха

Порции

Ингредиенты

1 стакан морская капуста
1 шт. баклажан маленький
1 шт. перец болгарский красный
1 шт. морковь сырая
10 шт. шампиньон
1 шт. лук красный
по вкусу петрушка
1 зуб. чеснок
1 ст.лож. кунжут
по вкусу майонез
для жарки оливковое масло или растительное без запаха

Инструкции

Нарезать небольшими кусочками баклажан и жарить до золотистой корочки на растительном масле - огонь максимальный.
Капуста. Что касается морской капусты, я советую покупать ее в сухом виде и готовить дома как указано на упаковке. Капуста выходит с приятным вкусом, чего не скажешь о уже готовой магазинной. Соединить капусту, жаренный баклажан, болгарский перец - нарезать кубиком, морковь на терку.
Добавить маринованные шампиньоны, лук нарезать полукольцами. Добавить кунжут и заправить майонезом.
Нарезать петрушку или укроп, хорошо будет и сельдерей. Добавить маринованные шампиньоны, лук нарезать полукольцами.
Салат с морской капустой готов.

Фруктовый салат из арбуза с малиной

Фруктовый салат из арбуза с малиной — прост в приготовлении. Для соуса можно использовать сметану, йогурт или сливки — все, что есть под рукой. Подавать порционно. Такие салаты готовятся прямо перед подачей на слом, а вот соус можно приготовить заранее.

Фруктовый салат

Порции

Ингредиенты

2 ломтика арбуз
0,5 стакан малина
по вкусу листья базилика
2 ст.лож. сметана домашняя
по вкусу сироп или мед
щепотка корица
1 ст.лож. кунжут

Порции

Ингредиенты

2 ломтика арбуз
0,5 стакан малина
по вкусу листья базилика
2 ст.лож. сметана домашняя
по вкусу сироп или мед
щепотка корица
1 ст.лож. кунжут

Инструкции

Готовим соус из сметаны, меда и корицы - перемешать.
Арбуз очистить от кожуры и семян. Нарезать кубиком.
Соус разложить на блюде. Разложить кубики арбуза и листья салата. Разбросать малину, полить медом и посыпать кунжутом. Фруктовый салат готов.

Салат с дыней

Салат с дыней. Дыня сладкая и казалось бы, что не будет сочетаться с помидором, но уверяю вас — салат очень вкусный. Заправка соединит воедино все продукты. Салат можно подать как самостоятельное блюдо или как гарнир к рыбе. Приготовьте — не пожалеете. И готовится за считанные минуты.

Салат с дыней

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 шт. помидор большой
2 ломтика дыня
2 ломтика брынза
4-5 ст.лож. оливковое масло
1 ст.лож. горчица зернистая
по вкусу соль, перец
по желанию кунжут
по желанию семечки тыквы
по вкусу итальянские травы
1 чай.лож. мед

Порции

2 порции

Ингредиенты

1 шт. помидор большой
2 ломтика дыня
2 ломтика брынза
4-5 ст.лож. оливковое масло
1 ст.лож. горчица зернистая
по вкусу соль, перец
по желанию кунжут
по желанию семечки тыквы
по вкусу итальянские травы
1 чай.лож. мед

Инструкции

Приготовить сначала заправку. Смешать горчицу, масло, соль, перец, мед и травы. Перемешать.
Нарезать помидор, дыню и брынзу почти одинаковыми кубиками. Количество ингредиентов должно быть равными. Я готовила чуть для пробы.
Смешать ингредиенты с заправкой и перемешать. Выложить на блюдо и посыпать семенами кунжута и семечками тыквы. Или посыпать орешками. Салат с дыней готов.