Теплый салат с киноа и курицей
Распечатать рецепт
Теплый салат с киноа и курицей
Теплый салат с киноа и курицей. Киноа - это источник питательных веществ, богатый белком, железом и клетчаткой. Эта крупа отличная основа для салатов и основных блюд с курицей или другим видом мяса. Или с овощами. Досмотрите весь пошаговый рецепт до конца. Способ приготовления вам точно понравится. Для салата не нужно отдельно варить курицу и крупу. Здесь все готовится в одной кастрюле. Я обожаю такие рецепты. Киноа варится вместе с куриной грудкой, тем самым пропитывается все ароматами. В этой же кастрюле варим и зеленую стручковую фасоль и горошек. Блюдо вкусное, очень полезное и легкое. Такой салат заменит вам полноценное второе блюдо. К этому салату вы можете отдельно приготовить овощной салат из свежих продуктов - помидоров и огурцов. Но все будет зависеть от времени года. А вот само блюдо вы можете готовить и в холодное время года, использовав замороженные фасоль и горошек.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. лук зеленый
  • 1 стакан киноа
  • 1,5 стакан вода
  • 1 шт. куриная грудка половинка без шкурки
  • по вкусу соль, перец
  • 3 ст. лож. масло оливковое
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 15 шт. фасоль стручковая
  • 0,5 стакан зеленый замороженный горошек
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 2 шт. лук зеленый
  • 1 стакан киноа
  • 1,5 стакан вода
  • 1 шт. куриная грудка половинка без шкурки
  • по вкусу соль, перец
  • 3 ст. лож. масло оливковое
  • 1 ст. лож. сок лимона
  • 15 шт. фасоль стручковая
  • 0,5 стакан зеленый замороженный горошек
Инструкции
  1. Нарежьте белую часть зеленого лука, отправьте на минуту в кастрюлю с оливковым маслом. У меня жесткая зеленая часть лука, я ее тоже использую на этом этапе.
  2. Через минуту всыпьте киноа (предварительно крупу ополосните), залейте водой, посолите и уложите сверху куриную грудку. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 12 минут.
  3. Теперь забросьте сверху стручковую фасоль, разрезанную на две или три части. Верните крышку на место и варите 4 минуты.
  4. Теперь забросьте горошек и варите еще минуту. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук (зеленая часть). Выньте курицу. Закройте кастрюлю крышкой и дайте салату настояться, пока вы будете нарезать мясо курицы на более мелкие части.
  5. Верните нарезанную курицу, выдавите сок лимона, поперчите и все перемешайте. Если у вас есть петрушка, нарежьте ее мелко и смешайте с салатом.
  6. Теплый салат с киноа и курицей готов. Приятного аппетита!

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Рубрики
Мы в соцсетях
Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2024