Творожные оладьи с кабачком и маком под мандариновым соусом
Распечатать рецепт
Творожные оладьи с кабачком и маком под мандариновым соусом
Творожные оладьи с кабачком и маком под мандариновым соусом. Я очень редко готовлю оладьи, мне больше нравятся блины. Но от оладьей, приготовленных по этому рецепту, я не откажусь. Тесто готовится из большого набора продуктов, здесь и кабачок и творог, здесь и мак с мандариновой мякотью и цедрой, что придает невероятный аромат оладьям. А если вы еще приготовите мандариновый соус и польете им оладьи, тогда такое лакомство можно подать и на праздничный стол.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
7 шт.
Ингредиенты
тесто
  • 100 г кабачок
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 50 шт. творог
  • 75 г мука
  • 1 ст.лож. мак
  • 1 ст.лож. крахмал
  • 1 ст.лож. сметана
  • 1 шт. мандарин
  • 1 ст.лож. сахар
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
мандариновый соус
  • 2 шт. мандарин
  • 100 мл. вода
  • 2-3 ст.лож. сахар
  • 1 ст.лож. масло сливочное
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 15 минут
Порции
7 шт.
Ингредиенты
тесто
  • 100 г кабачок
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 50 шт. творог
  • 75 г мука
  • 1 ст.лож. мак
  • 1 ст.лож. крахмал
  • 1 ст.лож. сметана
  • 1 шт. мандарин
  • 1 ст.лож. сахар
  • 1 чай.лож. разрыхлитель теста
мандариновый соус
  • 2 шт. мандарин
  • 100 мл. вода
  • 2-3 ст.лож. сахар
  • 1 ст.лож. масло сливочное
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для оладьей.
  2. В удобную для перемешивания, миску, переложите творог, вбейте яйцо, всыпьте сахар и мак. На мелкой терке натрите кабачок и цедру одного мандарина. Тщательно перемешайте.
  3. Очистите один мандарин и нарежьте дольки поперек. Отправьте в тесто и муку с разрыхлителем. Перемешайте.
  4. Добавьте сметану и крахмал. Перемешайте. Консистенция теста как густая сметана.
  5. Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом и разложите столовой ложкой тесто.
  6. Жарьте с двух сторон до румяной корочки на огне чуть выше среднего. Часто оладьи выходят сырыми внутри, поэтому, что бы избежать такую неприятность, убавьте огонь до самого минимума, накройте сковороду крышкой и тушите минут пять-семь до полной готовности. В процессе тушения, можно оладьи переворачивать.
  7. А пока готовятся оладьи, приготовьте мандариновый соус. Очистите два мандарина и нарежьте их кружками. В сковороду всыпьте сахар, добавьте сливочное масло и забросьте мандарины и влейте 80-10 мл. воды. Поставьте на огонь, доведите до кипения и тушите на малом огне минут пять.
  8. Разложите по тарелкам готовые оладьи и полейте приготовленным соусом, разбросайте кружки мандаринов.
  9. Творожные оладьи с кабачком и маком под мандариновым соусом готовы. Приятного аппетита!

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Рубрики
Мы в соцсетях
Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2021