Свекольное мороженое с мандарином
Распечатать рецепт
Свекольное мороженое с мандарином
Свекольное мороженое с мандарином. Праздничное, яркое и очень вкусное получается мороженое со свеклой. Свеклу для мороженого нужно выбирать тщательно. Прежде чем смешивать со сливками, обязательно попробуйте ее на вкус. Она должна быть сладкой в приятным вкусом - как обычная правильная свекла. У мороженого необычный, чуть уловимый вкус свеклы, но нет ярко выраженного аромата этого овоща. Если вы не хотите возиться с мандарином или у вас его нет, его можно и не добавлять, а можно в мороженое добавить цедру апельсина или лимона.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. свекла запеченная или вареная небольшая
  • 300 г сливки 33%
  • 2 ст. лож. мед
  • 1 шт. мандарин
  • 2 ст. лож. сахар
  • 200 мл. молоко
  • 0,5 шт. сок лимона
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 1 шт. свекла запеченная или вареная небольшая
  • 300 г сливки 33%
  • 2 ст. лож. мед
  • 1 шт. мандарин
  • 2 ст. лож. сахар
  • 200 мл. молоко
  • 0,5 шт. сок лимона
Инструкции
  1. Приготовьте в первую очередь свеклу. Сварите или запеките в духовке до готовности, остудите. Параллельно подготовьте мандарины в молоке. Очистите мандарин и разделите на дольки, оправьте в сковороду с молоком и сахаром. Доведите до кипения и готовьте потом на малом огне пока молоко уварится в два-три раза, а дольки станут мягкими. Остудите.
  2. Когда мандарины остынут, беремся за основную работу. Соедините сливки с медом. Выдавите сок половины лимона.
  3. Взбейте миксером до пышной консистенции, но не до крутых пиков.
  4. Свеклу натрите на мелкой терке и соедините со взбитыми сливками.
  5. Еще раз взбейте до однородной массы.
  6. Переложите мандарины с молоком в мороженое и перемешайте ложкой. Накройте пленкой и отправьте на ночь в морозильную камеру.
  7. На следующий день снимаем пробу. Свекольное мороженое с мандарином готово. Приятного аппетита!

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2020