Салат из шпината с горошком и жареным кабачком. Вы знаете, если вы ищете универсальный рецепт салата для барбекю, который подойдет практически ко всему, этот салат из кабачка с горошком и листьями шпината - то, что вам нужно.
И так как сала универсальный, будет прекрасно подать его с рыбой, курицей или мясом, приготовленными множеством способов.
Салат летний и весь в зелени. Это то, что я так люблю.
Это салат с яркой лимонной заправкой. Можно к шпинату добавить мяту, она отлично сочетается с горошком. Жаль, но у меня ее не было под рукой.
Желаете добавить хрустящий элемент, используйте орехи.
И остался сыр. Вы его можете исключить, если готовите постное блюдо. Но если решите его использовать, берите сыр фету, подойдет творог или сыр рикотта - это мой случай.
Салат предназначен для сервировки на плоском блюде, поэтому идеально подойдет круглое блюдо или овальное.
Разрежьте пополам кабачки и каждую половинку нарежьте вдоль на сегменты толщиной о,5 см. Смажьте растительным маслом. Обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Переложите на салфетку и дайте им остыть.
Горошек загрузите в кипящую воду. Варите минуту. Выньте горошек шумовкой, сразу окуните в холодную воду. Блюдо застелите шпинатом.
Посыпьте остывшим горошком.
Добавьте жареный кабачок и слегка перемешайте.
Из перечисленных ингредиентов приготовьте заправку.
По салату разбросайте сыр и полейте заправкой.
Салат из шпината с горошком и жареным кабачком готов.
Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
