Салат из кукурузы с помидором и редисом. Необычный, но вкусный салат, который можно подать и как самостоятельное блюдо в жаркие дни, подать как гарнир к рыбе или птице или подать как закуску. Салат не то, что необычный - необычное приготовление. Половину салата готовится в сковороде. Лук чуть жарится, только, чтобы убрать горечь. Шпинат размягчится на горячей сковороде, а кукуруза разморозится. Если вы используете консервированную кукурузу, тогда нет необходимости бросать ее в сковороду, добавляйте с помидором и редисом.
0,5стаканкукуруза замороженная или консервированная
10шт.листья шпината
1зуб.чеснок
2веточкипетрушка
2веточкиукроп
1чай.лож.любой соуспо желанию
1ст.лож.сметана
1чай.лож.майонез
по вкусусоль, перец
1ст.лож.оливковое масло
Инструкции
Нарежьте красный лук перьями и жарьте на оливковом масле минуты три на среднем огне.
Добавьте замороженную или консервированную кукурузу.
Сразу - следом добавьте тонко нарезанные листья шпината и мелко нарезанный чеснок. Сразу снимите с плиты, перемешайте.
Параллельно приготовьте соус. Смешайте сметану, майонез, мелко нарезанные петрушку с укропом, поперчите. И если имеется - добавьте острый соус. У меня зеленый соус из зелени, острого и болгарских перцев. Если нет соуса, пропустите этот шаг.
В соус отправьте горячие ингредиенты со сковороды. Перемешайте.
Тонкими пластинами нарежьте редис, помидоры нарежьте крупным кубиком. Все перемешайте. Посолите по вкусу.
Салат из кукурузы с помидором и редисом готов.
Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415