Салат из жареного кабачка с помидором. Этот овощной салат собирается слоями и подается порционно. Обратите внимание, что морковь здесь сырая. Когда будете жарить кабачок, не вливайте в сковороду много масла, достаточно ложки. При жарке кабачок начнет выделять жидкость, ее будет достаточно для приготовления. Салат можно подавать как самостоятельное блюдо, как закуску или как гарнир к рыбным или мясным блюдам.
Нарежьте кружками кабачок и жарьте на ложке оливкового масла с двух сторон до румяной корочки, посолите и поперчите в конце приготовления.
Сырую морковь натрите на крупной терке, посолите, поперчите, посыпьте чуть сахаром, перемешайте.
Шпинат хорошо ополосните и разложите первым слоем на блюдо.
На шпинат кладем горячие кружки кабачка, так листья шпината чуть обмякнут. Разложите чай.лож. небольшое количество сметаны по салату. Если сметана жидкая, тогда полейте столовой ложкой.
Разложите следующий слой морковку и полейте сметаной.
Нарежьте тонкими кружками помидоры, разложите на морковь и полейте последней ложкой сметаны. У меня густая сметана, я ее водрузила по центру салата. Посыпьте мелко нарезанной зеленью.
Салат из жареного кабачка с помидором готов.
Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
