Пицца с грибным паштетом шпинатом и яйцом. Невероятно вкусная пицца с неожиданной начинкой. Буду готовить порционные пиццы с одним яйцом на порцию. Кроме яйца будет грибной паштет, который готовится за считанные минуты. Жарятся грибы с луком и перебиваются блендером. Попробовав пиццу с такой начинкой, многие думают, что это мясной фарш. Еще в начинке будет шпинат и два вида сыра - моцарелла и пармезан.
А чтобы упростить себе задачу, можно использовать готовый грибной паштет и готовое тесто для пиццы.
| Время подготовки | 20 минут |
| Время приготовления | 40 минут |
| Пассивное время | 20 минут |
| Порции |
1 порция
|
Ингредиенты
тесто для пиццы
- 1 стакан мука
- 65 мл. вода
- 1 ст. лож. оливковое масло
- 0,5 чай. лож. соль
- 0,5 чай. лож. сахар
- 0,5 чай. лож. дрожжи сухие
грибной паштет
- 150 г шампиньон
- 0,5 шт. лук
- 2 зуб. чеснок
- 1 ст. лож. оливковое масло
- по вкусу соль, перец
- 1/3 чай. лож. базилик сухой
- 1/3 чай. лож. орегано
- 2 ст. лож. вода
- 1 ст. лож. бальзамический соус
начинка для пиццы
- 1 шт. яйцо
- 50 г сыр моцарелла
- 30 г сыр пармезан
- 10-15 шт. листья шпината
- по вкусу перец черный
- 1 ст. лож. сок лимона
Ингредиенты
тесто для пиццы
грибной паштет
начинка для пиццы
|
|
Инструкции
- Сначала приготовьте тесто. Смешайте в теплой воде оливковое масло, сахар, сухие дрожжи. Всыпьте муку с солью и замесите тесто.
- Тесто накройте полотенцем и оставьте на минут 20-30 на столе.
- А тем временем приготовьте начинку. Нарежьте полукольцами лук, мелко нарежьте чеснок и грибы разрежьте на 4-6 частей. Жарьте минуты 4-5 на оливковом масле. В конце приготовления, посолите, поперчите, посыпьте орегано, сухим базиликом. Влейте ложку бальзамического уксуса и пару ложек воды. Дайте закипеть.
- И сразу переместите в чашу блендера, перебейте до состояния паштета.
- В горячую сковороду, где готовились грибы, отправьте листья шпината, огонь выключите, накройте крышкой и дайте шпинату время обмякнуть.
- Распределите тесто по пергаментной бумаге тонкой лепешкой, перенесите на противень. Смажьте грибным паштетом.
- Разложите листья шпината, небольшие кусочки моцареллы и в центр вбейте яйцо.
- Посыпьте сыром пармезан, натертым на мелкой терке.
- Духовка заранее разогрета до 220-230 гр. Отправьте в нее пиццу и выпекайте до готовности яйца. Минут 10-12. Готовую пиццу поперчите, сбрызнете соком лимона и посыпьте зеленью. Пицца с грибным паштетом шпинатом и яйцом готова. Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
