Мясные котлеты с красной смородиной
Распечатать рецепт
Мясные котлеты с красной смородиной
Мясные котлеты с красной смородиной. И продолжая тему красной смородины, хочу предложить необычный рецепт котлет из свино-говяжьего фарша с добавлением красной смородины. Вы все пробовали или видели в интернете рецепты котлет с клюквой, Она тоже кислая, как и красная смородина, а сезоны у них разные. Смородину собирают летом, а клюкву ранней осенью и весной. Поэтому сейчас без зазрения совести готовлю котлеты со смородиной. Смородина даст приятную кислинку мясу и сочность котлетам. Если вы любите необычные блюда, тогда обратите внимание на эти котлеты. Я готовила котлеты с красной смородиной используя целые ягоды, но мне больше понравился этот рецепт, где смородину нужно перебить блендером.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 300 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. лук небольшой
  • 60 г булочка
  • 4 ст. лож. красная смородина
  • 2 ст. лож. сыр "Янтарь" с верхом
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 3 веточки петрушка
  • по вкусу соль, перец
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 300 г фарш свино-говяжий
  • 1 шт. лук небольшой
  • 60 г булочка
  • 4 ст. лож. красная смородина
  • 2 ст. лож. сыр "Янтарь" с верхом
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 3 веточки петрушка
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты для необычных котлет. Фарш можете брать из любого мяса. Еще интересный ингредиент пойдет в котлеты - это мягкий сыр Янтарь, он имеет особый вкус, который отлично свяжет все ароматы. Но можете взять другой сыр - мягкий или твердый, или майонез, сметану, сливки. Выбор большой.
  2. Но в первую очередь нарвите хлеб или булочку и замочите в воде до мягкости. Я взяла мягкую булочку, поэтому сразу ее и отжала от жидкости.
  3. Переложите в чашу блендера отжатый хлеб, добавьте крупно нарезанный лук, мелко нарезанную зелень, вбейте яйцо. И хорошо взбейте.
  4. Теперь добавьте фарш, сыр, ягоды красной смородины, соль, перец по вкусу. Хорошо перебейте и поставьте в холодильник на минут 30.
  5. Через 30 минут нагрейте сковороду, влейте ложку растительного масла, формуйте влажными руками котлеты любой формы и жарьте на среднем огне до румяной корочки первую строну.
  6. Котлеты теперь переверните и жарьте вторую строну. Убавьте огонь до минимума, переверните еще раз котлеты и тушите под крышкой минут 7-10.
  7. Мясные котлеты с красной смородиной готовы. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Гарнир для таких котлет можете готовить как и для обычных. Но если вы следите за своим здоровьем и фигурой, то лучше всего подайте овощи и зелень или овощные салаты с зеленью.


Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Рубрики
Мы в соцсетях
Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2021