Кексы на сметане с вишней и шоколадом
Распечатать рецепт
Кексы на сметане с вишней и шоколадом
Кексы на сметане с вишней и шоколадом. У вас намечается чаепитие с гостями, а вы все думаете "Что подать к чаю, чтобы и вкусно и не долго торчать на кухне?". Приготовить эти замечательные кексы с вишней и шоколадом. Если у вас нет свежей вишни, спокойно меняйте ее на замороженную. Или замените на сливу или абрикос, но эти ягоды следует нарезать чуть мельче и тоже вывалять в муке, как и вишню. Шоколад любой бросайте в тесто-черный, белый или молочный как у меня. У меня шоколад еще и с орешками. Из этого количества ингредиентов на выходе получите шесть кексов. И конечно же, готовим такую выпечку не только к приходу гостей, но и балуем себя любимых в будни и праздники. А чтобы кексы превратились из будничных в праздничные, можете верхушки украсить любым кремом. Я использовала крем из сливок с вареной сгущенкой.
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
6 шт.
Ингредиенты
  • 130 г мука пшеничная
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 50 г сахар
  • 50 г сметана
  • 50 г масло сливочное
  • щепотка соль
  • щепотка ванилин
  • 1/4 плитка шоколад молочный
  • 30-35 шт. вишня
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
6 шт.
Ингредиенты
  • 130 г мука пшеничная
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 50 г сахар
  • 50 г сметана
  • 50 г масло сливочное
  • щепотка соль
  • щепотка ванилин
  • 1/4 плитка шоколад молочный
  • 30-35 шт. вишня
  • 1 чай. лож. разрыхлитель теста
Инструкции
  1. Вбейте яйцо, всыпьте сахар, добавьте щепотку соли. Взбивайте до пышной посветлевшей пены на максимальных оборотах.
  2. Добавьте размягченное масло и сметану. Еще раз хорошо взбейте.
  3. Муку перемешайте с разрыхлителем и ванилином. Взбейте на малых оборотах.
  4. Простите меня. На этом шаге должен быть шоколад. Я забыла сделать фотографию. Нарежьте мелким кубиком шоколад (у меня молочный с орехами) и смешайте с тестом применяя уже лопатку или ложку. Миксер уже не нужен. И вишня. Можно включать духовку, пусть нагревается до 180 гр. У вишни удалите косточки (это я сделала заранее) и смешайте с ложкой муки или крахмала. Отправьте вишню в тесто и еще раз перемешайте лопаткой, аккуратно, чтобы не слишком вредить вишне.
  5. В подготовленные формочки разложите тесто. Постучите формочками по столу, чтобы тесто равномерно улеглось.
  6. Выпекайте в духовке минут 20-25. Всегда ориентируйтесь на свою духовку. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
  7. Готовые кексы остудите и можно подавать. А если есть желание, то можно их и украсить любым кремом. Кексы на сметане с вишней и шоколадом готовы. Приятного чаепития.

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Рубрики
Мы в соцсетях
Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2023