Картофельные корзиночки с помидорно-яичным наполнителем
Распечатать рецепт
Картофельные корзиночки с помидорно-яичным наполнителем
Картофельные корзиночки с помидорно-яичным наполнителем. Перед вами корзиночки, основа из картофеля с сыром, а начинкой послужат помидоры с перепелиным яйцом. Но не пугайтесь сразу, готовятся корзиночки легче, чем жарятся драники на сковороде. И это всегда красиво и необычно смотрится на столе. Драники вы не на каждый праздничный стол решитесь подать, а вот такие корзиночки, абсолютно на любой.
Начинять вы можете чем душе вашей угодно. Начинка может быть под любой вкус и кошелек. К примеру, грибная или чисто помидорная, кабачковая. А может быть из курицы или колбасы.
Вам не придется стоять у плиты, как с драниками, за вас поработает духовка.
Советую обратить ваше внимание на этот рецепт и единожды приготовив, он останется у вас на долго.
Может кому понадобится информация. Формочки у меня размером 8 см. в диаметре, высота 5 см. На каждую формочку ушла одна картошка весом 100-120 гр. сыр 15 гр.
Картофель натрите на крупной терке и пока он не потемнел, сразу перемешайте с яйцом.
Натрите теперь сыр, посолите и поперчите. Можно добавить чеснок на терку по желанию.
Тщательно перемешайте.
Формочки смажьте растительным маслом и разложите картофельную массу по формочкам. Распределите пальцами по дну и бортикам.
Отправьте в разогретую до 180 гр. духовку на минут 20.
А тем временем нарежьте мелким кубиком помидор, подготовьте перепелиные яйца.
При желании, можно использовать по 3 яйца. Они точно войдут в корзиночки.
Выньте почти готовые корзиночки из духовки, разложите сначала помидоры, потом яйца и сметану. Чуть посолите.
Верните в духовку еще на минут 5-7 до готовности яиц.
Поперчите и дайте несколько минут остыть формочкам.
Минут через пять, можно легко вынуть при помощи ножа или тонкой лопатки.
Картофельные корзиночки с помидорно-яичным наполнителем готовы.
Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415