Name: Галета с грушей и имбирем
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Yield: 4-6 порций
Ingredients: 200 г творог; 1 шт. яйцо; 3 ст. лож. масло сливочное и растительное; 2 ст. лож. сахар; 200 г мука; 1 чай. лож. разрыхлитель теста; 3-5 шт. груша; 2 ст. лож. имбирь в сиропе; 2 ст. лож. сироп от имбиря; 1 ст. лож. сахар; 1 ст. лож. сахарная пудра; 1 чай. лож. корица; 1 шт. яйцо

Галета с грушей и имбирем

Галета с грушей и имбирем. Я совсем недавно выложила рецепт корня имбиря в сиропе. А сегодня хочу предложить вам приготовить выпечку с этим имбирем. Если у вас нет имбиря в сиропе, ничего страшного, используйте свежий корень имбиря. Его нужно примерно 1 ст. лож. натереть на мелкой терке. А буду готовить открытый пирог с начинкой из груши и конечно, имбиря. Тесто будет творожное с растительным маслом, хотя его можно заменить и на сливочное. И получится у меня галета. Галета к нам пришла из французской кухни и, я думаю, осталась у нас навсегда. Этот плоский пирог с любой начинкой готовится легко и просто. По классике, тесто нужно песочное, но уже давно используют любые виды теста. А самое быстрое, это готовое магазинное слоеное тесто. Остальные виды теста я предпочитаю готовить сама. Ссылка на корень имбиря в сиропе будет в разделе "Примечание к рецепту" - это ниже пошагового рецепта.

Кухня

домашняя, французская

Keyword

блюда легкие в приготовлении, выпечка, выпечка с грушей, десерт, завтрак, идея для завтрака, обед, обед на работу, пирог открытый, пирог с творогом, пироги, праздничная выпечка, сладкая выпечка, сытный завтрак

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

1 час

Пассивное время

30 минут

Порции

4-6 порций

Ингредиенты

тесто

200 г творог
1 шт. яйцо
3 ст. лож. масло сливочное и растительное
2 ст. лож. сахар
200 г мука
1 чай. лож. разрыхлитель теста

начинка

3-5 шт. груша
2 ст. лож. имбирь в сиропе
2 ст. лож. сироп от имбиря
1 ст. лож. сахар
1 ст. лож. сахарная пудра
1 чай. лож. корица

для смазки

1 шт. яйцо