Булгур с овощами. Булгур — это та же пшеница с ее полезными свойствами. Блюдо простое в приготовлении. Можно подать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе. Горошек можно использовать зеленый замороженный. Шампиньоны заменить на вешенки.

Распечатать рецепт

Булгур с овощами

Порции

Ингредиенты

• 1 шт. лук красный
• 4 шт. шампиньон
• 1 шт. перец болгарский красный
• 0,5 стакан булгур
• по вкусу соль, перец
• по вкусу паприка острая или сладкая
• по вкусу сухой чеснок
• 1 стакан вода
• 2 ст.лож. горошек консервированный
• по вкусу петрушка
• 1 ст.лож. масло сливочное по желанию

Порции Ингредиенты 1 шт. лук красный 4 шт. шампиньон 1 шт. перец болгарский красный 0,5 стакан булгур по вкусу соль, перец по вкусу паприка острая или сладкая по вкусу сухой чеснок 1 стакан вода 2 ст.лож. горошек консервированный по вкусу петрушка 1 ст.лож. масло сливочное по желанию

Инструкции

1. На растительном масле обжарить в течении минуты лук.

   
2. Мелким кубиком нарезать шампиньон и отправить к луку. жарить в течении трех минут.

   
3. На две минуты отправить перец болгарский, нарезанный кубиком.

   
4. Высыпать булгур, влить воду, посолить, поперчить, добавить паприку, сухой чеснок, перемешать, накрыть крышкой и готовить минут 15.

   
5. Потом добавить сливочное масло и продолжаем тушить на минимальном огне под крышкой до готовности крупы.

   
6. Готовое блюдо снять с плиты и высыпать горошек и зелень.

   
7. Перемешать и подавать.

   
8. Булгур с овощами готов.

   

Примечания для рецепта

Советую приготовить:

Красная паста

Паста с фаршем

Салат "табуле"

Курица с капустой

Сохранить

Сохранить

Сохранить