Name: Булгур с овощами
Total time: 10 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 150 г тыква; 0,5 шт. перец болгарский красный; 2 лист лук-порей; 1 шт. корень петрушк; 50 г пастернак; 2 зуб. чеснок; 3-4 ст. лож. зеленый замороженный горошек; 150 г булгур; 300 мл. вода; по вкусу соль, перец; 1-2 ст. лож. растительное масло

Булгур с овощами

Булгур с овощами. Это быстрый и вкусный гарнир к любому виду мяса или рыбы. А если вы вегетарианец или придерживаетесь Поста, тогда готовьте это блюдо как самостоятельное. Готовится просто и в одной посуде от начала и до конца. Что касается булгура, так это достаточно калорийная крупа. Тем не менее, специалисты советуют ее включать в различные диеты, так как крупа очищает наш организм и насыщает полезными минералами и витаминами. Легче всего на гарнир сварить одну кашу из булгура, а можно усложнить задачку и добавить к крупе овощи. Набор овощей может быть любой. У меня сегодня случились осенние овощи - тыква, красный болгарский перец, лук-порей, пастернак, корень петрушки. Еще из морозилки добавила зеленый горошек. Он внес свой вкус и яркие вкрапления, как и красный перец. Меняя набор овощей, мы будем менять вкус и аромат каши.

Кухня

ближневосточная, восточная, домашняя

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

25 минут

Пассивное время

12+3 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

150 г тыква
0,5 шт. перец болгарский красный
2 лист лук-порей
1 шт. корень петрушк
50 г пастернак
2 зуб. чеснок
3-4 ст. лож. зеленый замороженный горошек
150 г булгур
300 мл. вода
по вкусу соль, перец
1-2 ст. лож. растительное масло