Name: Блинчики с творожным кремом и лососем
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Ingredients: 1 стакан мука пшеничная; 2 шт. куриное яйцо; 2 стакан молоко; щепотка соль; 1 чай.лож. сахар; 30 г масло сливочное; 100 г творог; 50 г мягкий сыр "Янтарь"; 250 г слабосоленый лосось

Блинчики с творожным кремом и лососем

Блинчики с творожным кремом и лососем. На пороге очередной восточнославянский традиционный праздник Масленица. Всю неделю будем готовить блины, оладьи, вареники, лепешки, сырники и наедаться перед Великим постом. Хочу предложить блины с начинкой из слабосоленого лосося и творожного крема. Блины такие вкусные, что их можно приготовить и подать на любой праздничный стол. Рыбу берите семгу или форель слабосоленую или копченую, кому как нравится. Крем для начинки готовится из творога с сыром янтарь - такой сыр вы можете заменить на сливочный мягкий сыр или любой другой плавленый. А блины вы можете приготовить по своему любимому рецепту - на воде, молоке, кефире .... Я покажу рецепт блинов с горячим сливочным маслом - будет очень вкусно.

Кухня

русская

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

1 час

Порции

на семью

Ингредиенты

тесто для блинов

1 стакан мука пшеничная
2 шт. куриное яйцо
2 стакан молоко
щепотка соль
1 чай.лож. сахар
30 г масло сливочное

творожный крем

100 г творог
50 г мягкий сыр "Янтарь"

начинка

250 г слабосоленый лосось