Name: Лечо из огурцов с болгарским перцем
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 2 по 300 мл.
Ingredients: 500 г огурец; 250 г помидор; 150 г перец болгарский красный; 2 зубчика чеснок (крупных); 2 ст. лож. уксус 9%; 2 ст. лож. растительное масло; 1 чай. лож. соль (с небольшим холмиком); 4 чай. лож. сахар

Лечо из огурцов с болгарским перцем

Лечо из огурцов с болгарским перцем. Лечо, это блюдо венгерской кухни и точного рецепта не имеется. Но главные ингредиенты обязательны - болгарский перец, лук и помидор. Еще лечо готовят с мясными продуктами, часто используя, свиную колбасу или копченое мясо. Но это все Венгрия. Наши домохозяйки пошли дальше. Стали закрывать лечо из овощей на зиму. И первые рецепты были из перца с помидором и луком. А на сегодня, каких только нет составов. Вот и я к вам с огуречным лечо. Данный рецепт очень прост в приготовлении и на него уйдет минимум времени. Зато зимой откроете отличную, вкусную закуску, салат или гарнир.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда легкие в приготовлении, блюда на каждый день, вегетарианские блюда, заготовки, заготовки на зиму, закуски, закуски из овощей, консервация, лечо, овощные салаты, постные блюда, приготовление в блендере, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, холодные закуски

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

2 по 300 мл.

Ингредиенты

500 г огурец
250 г помидор
150 г перец болгарский красный
2 зубчика чеснок крупных
2 ст. лож. уксус 9%
2 ст. лож. растительное масло
1 чай. лож. соль с небольшим холмиком
4 чай. лож. сахар