Блинчики с яблочно-творожной начинкой. Вы еще не доели куличи, а я уже с блинами. Просто я не успела приготовить творожную пасху, а творог заморозила, чтобы он не пропал. В холодильнике завалялись яблоки, пора их утилизировать. И из этого творога буду готовить вкуснейшую начинку с тушенными яблоками. Начинка готовится очень просто, а блины вы можете приготовить по своему рецепту или следуйте за мной. Я готовлю тесто для блином с горячим сливочным маслом. Если интересно, читайте дальше рецепт.
А если вы не любитель печь блины, тогда такую творожную начинку с яблоками можно съесть как самостоятельный десерт.
| Время подготовки | 30-40 минут |
| Время приготовления | 1 час |
| Порции |
на семью
|
Ингредиенты
тесто для блинов
- 80 г мука
- 250 мл. молоко
- 1 шт. куриное яйцо
- 1 чай.лож. сахар
- щепотка соль
- 25 г сливочное масло
начинка
- 2 шт. яблоко + 50 мл. воды
- 2 ст. лож. сахар
- 150-200 г творог
- 1 ст. лож. сметана
Ингредиенты
тесто для блинов
начинка
|
|
Инструкции
- Для приготовления блинов в первую очередь нужно тесто. Смешайте молоко с мукой, яйцом, сахаром и солью. Тщательно перемешайте. Растопите в сотейнике сливочное масло и влейте прямо горчим в тесто, сразу же перемешивая венчиком.
- Из приготовленного теста испеките блины на сковороде обычным способом. Осталось приготовить начинку.
- Мелким кубиком нарежьте яблоки и тушите с сахаром (сахар добавляйте в яблоки по вкусу) с добавлением воды. Тушите до мягкости яблок.
- Творог смешайте с сахаром и сметаной и перебейте в однородную массу. Сахар добавляйте по вкусу. А количество сметаны зависит от сухости творога. Может такое быть, что сметана и не понадобится.
- Смешайте яблоки с творожной массой и перемешайте.
- Разложите начинку на каждый блинчик и сверните в трубочки.
- Поджарьте блинные трубочки на сливочном масле с двух сторон. И сразу подавайте.
- Блинчики с яблочно-творожной начинкой готовы. Можно блинчики полить яблочным джемом или подавать с яблочным повидлом или сметаной. Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
