Мороженое из сливок с вишней. Давайте готовить дома вкуснейшее мороженое. Вы точно будете знать, что находится в нем — что вы добавляли. Приготовьте даже сгущенное молоко в домашних условиях, если вы не доверяете производителю. Вишню можно использовать свежую или замороженную. Если есть вишневое варенье без косточек — смело используйте его.
Для приготовления этого рецепта нужен только миксер. Мороженое не нужно каждый час доставать из морозилки и перемешивать — здесь все просто. Перебил, перемешал и отправил в холодильник минимум на 5 пять часов.
Распечатать рецепт
Мороженое из сливок с вишней
Ингредиенты
- 250 гр. сливки
- 125 гр. сгущенное молоко
- 0,5 стакан вишня
- 2 ст.лож. сахар
- 30 мг. вода
- 1 шт. готовый вафельный корж
Ингредиенты
- 250 гр. сливки
- 125 гр. сгущенное молоко
- 0,5 стакан вишня
- 2 ст.лож. сахар
- 30 мг. вода
- 1 шт. готовый вафельный корж
|
|
Инструкции
Сначала займемся вишней. Удалить косточки и разрезать на две части каждую ягоду. Высыпать с сахаром в сковороду, влить воду.
Варить после закипания минут пять на среднем огне. Снять с плиты и полностью остудить.
А теперь мороженое. Сливки смешать в одной посуде с сгущенным молоком. Взбить миксером в течении 3-4 минут на максимальной скорости, начиная с минимальной.
Мелко нарезать готовый вафельный корж. Можно использовать грустящее печенье.
Высыпать в смесь сливок и перемешать аккуратно ложкой.
Переложить мороженое в форму, закрыть плотно крышкой и отправить в холодильник на час.
Через час достать мороженое, сразу вылить вишню с сиропом. Распределяем ложкой волнообразно. Нужно не просто все перемешать до розового цвета, а чтобы оставались и белые вкрапления мороженого.
Закрыть крышкой и вернуть в морозилку минимум на 4 часа.
Смочить ложку в воде и разложить готовое мороженое по формочкам и сразу подавать.
-
Мороженое из сливок с вишней готово.