Куриная грудка с луком-порей. Вам нужен быстрый, легкий и вкусный обед или ужин из минимального количества ингредиентов, тогда вам сюда. Посмотрите этот рецепт - куриная грудка с макаронами и луком-порей. Макароны используйте любую форму, но качество должно быть отменным, чтобы они сохранили форму, да и для нашего здоровья - это важно.
Готовое блюдо вы можете посыпать еще сыром на мелкой терке - это по желанию.
Подготовьте нужные продукты. Нарежьте куриное филе кубиком среднего размера.
Нагрейте сковороду с растительным маслом и жарьте кусочки филе...
Со всех сторон до чуть румяной корочки. На это уйдет минута - вторая. Переложите филе на тарелку на время.
А в сковороду отправьте лук-порей, нарезанный тонкими колечка. Быстро обжарьте в течении минуты на среднем огне. Не пережаривайте лук, нам нужно его только размягчить.
Верните курицу в сковороду, влейте воду. Доведите до кипения и убавив огонь до минимума, тушите под крышкой в течении 10 минут. За это время сварите любую пасту.
Добавьте в сковороду соль, перец и сметану.
Если есть, добавьте любую зелень - у меня укроп. Перемешайте.
И переложите пасту, перемешайте и тушите под крышкой еще минуты три.
Куриная грудка с луком-порей готовы.
Приятного аппетита!
Сливочная куриная грудка с каперсами. Невероятно простой рецепт в приготовлении, но как же это вкусно. Если вы боитесь пережарить куриную грудку, тогда этот рецепт для вас. Здесь грудка большее время тушится и на выходе получите сочное мясо с неповторимым ароматом каперсов. Не ищите замену каперсам, ее нет - маринованный или соленый огурец не дадут того вкуса. А подавать вы можете груду с чем угодно, у меня сегодня макароны в форме небольших ракушек.
Такую грудку вы можете приготовить за считанные минуты на праздничный стол для родных и гостей, увеличив количество ингредиентов. А макароны замените на другой гарнир, к примеру - отварите картофель и полейте его сливочным соусом с каперсами.
Половину куриной грудки разрежьте вдоль на 2 части, посолите и поперчите. Разогрейте хорошо сковороду с ложкой растительного масла и переложите грудку. Жарьте каждую сторону по минуте.
В самой утолщенной части грудки вы увидите внутри не прожаренное мясо. На фотографии хорошо видно. И не стремитесь прожарить.
Влейте сразу воду и тушите под крышкой минут 10 на малом огне.
Через 10-12 минут добавьте сливки и тушите еще пару минут.
Добавьте каперсы и тушите еще минуту.
Параллельно сварите макароны, полностью слейте с них жидкость.
Переложите макароны с соус к куриной грудке, перемешайте, чтобы макароны покрылись соусом. Тушите минуту.
Сливочная куриная грудка с каперсами готова.
Приятного аппетита!
Салат из макарон курицы и помидора с заправкой из хрена
Салат из макарон курицы и помидора с заправкой из хрена. Несмотря на то, что для салата нужно варить макароны и жарить куриное мясо, салат готовится очень быстро. Пока варятся макароны вы пожарите куриную грудку. А там все очень просто. Заправка бодрящая, освежающая, благодаря хрену. Такой салат вы можете подать в теплом виде или уже в остывшем. Вообще такие салаты можно готовить заранее и они хороши прямо из холодильника. А еще салат бюджетный, вы можете накормить на обед или ужин всю свою семью одним салатом, увеличив количество макарон. Макароны берите любой формы - большие или маленькие.
Такой салат отлично подать на праздничный стол, как закуску.
2ст. лож.оливковое масло или растительное без запаха
15-20шт.листья шпината
12-15шт.помидор черри
по вкусуспеции
1чай. лож.тертый хрен готовый
Инструкции
Нарежьте небольшими кусочками куриную грудинку, сковороду хорошо разогрейте с растительным маслом и жарьте грудинку с двух сторон до золотистой корочки, в конце приготовления, посолите.
Переложите в салатник вместе с малом со сковороды.
Нарежьте или порвите на более мелкие части листья шпината и соедините с горячей курицей, перемешайте. Так листья чуть обмякнут.
Параллельно варите макароны в подсоленной воде до готовности, перекиньте на дуршлаг - пусть стечет вся жидкость.
Отправьте макароны к курице и шпинату, перемешайте.
Нарежьте помидоры черри на 2 части или обычный помидор на удобные для еды кусочки. Салат заправьте еще ложкой масла, хреном и перемешайте. Попробуйте на вкус, может еще нужна соль или черный перец.
Салат из макарон курицы и помидора с заправкой из хрена готов.
Приятного аппетита!
Суп с пекинской капустой макаронами и горошком. Вкусный, легкий и в тоже время сытный суп. Прост и скор в приготовлении. Готовится от начала и до конца в одной посуде, так что, не нужно мыть лишнюю посуду. Здесь не понадобиться заранее варить мясной бульон, его заменить бекон — у меня копченый, но можно использовать любой, какой вы предпочитаете.
Пекинскую капусту можно заменить на обычную белокочанную капусту, на красную, подойдет и цветная капуста. Листья пекинской капусты я использую полностью — и утолщенные части. Просто мельче шинкую толстую часть. Если суп готовить в сезон горошка, тогда используйте зеленый сахарный горошек. Макароны понадобятся не очень мелкие, любой формы. Приготовьте такой вкусный и легкий суп и попробуйте.
А готовили вы грибной суп с фрикадельками и молодой или пекинской капустой — рецепт здесь
Советуем вам обратить внимание на суп на курином бульоне с овощами — редис и капуста с манной крупой — рецепт здесь
Очень вкусные щи с грибами — шампиньон и кислой капустой — рецепт здесь
Распечатать рецепт
Суп с пекинской капустой макаронами и горошком
Время приготовления
30 минут
Порции
3-4порции
Ингредиенты
3шт.картофель
0,5шт.лук
2зуб.чеснок
70гр.бекон
100гр.макароны
4листкапуста пекинская
3ст.лож.горошек замороженный
по вкусуспеции
Время приготовления
30 минут
Порции
3-4порции
Ингредиенты
3шт.картофель
0,5шт.лук
2зуб.чеснок
70гр.бекон
100гр.макароны
4листкапуста пекинская
3ст.лож.горошек замороженный
по вкусуспеции
Инструкции
Берем кастрюлю с толстым дном, в ней и будем готовить суп от начала и до конца. Мелким кубиком нарезать бекон - копченый или сырой - это вам решать. Шкурку я срезала с бекона и бросила в кастрюлю, из готового супа потом выброшу. Мелко нарезать чеснок и лук, картофель нарезать на ваше усмотрение. Влить ложку оливкового масла, поставить кастрюлю на малый огонь, все ингредиенты перемешать и томить под крышкой минут 10.
Теперь влить воду, увеличить огонь и довести до кипения, варить до готовности картофеля, минут 10.
А тем временем нарезать пекинскую капусту или любую другую, подготовить макароны.
Достать из морозилки горошек.
И забрасываем все вместе - капусту, макароны и горошек. Когда суп закипит, нужно посолить, поперчить и добавить специи на ваш вкус. После закипания, суп варить пять минут. Снять с плиты, закрыть крышкой и дать настояться минут 10. за это время макароны дойдут до кондиции.
