Капуста с яйцами ветчиной и сыром

Капуста с яйцами, ветчиной и сыром. Это отличная идея для приготовления завтрака, обеда или ужина на каждый день. Блюдо готовится на одной сковороде от начала и до конца. Готовится быстро и просто, с ним справится и новичок на кухне. Блюдо самостоятельное, но можно к нему подать свежие овощи или салаты из свежих овощей.

Я готовила из молодой капусты — ее вообще не нужно жарить и время приготовления уменьшается. Если используете зрелую капусту, жарьте ее минут пять — этого достаточно, ведь еще она будет продолжаться готовиться с яйцами.

Ветчину для этого блюда вы можете заменить на любое вареное мясо или на колбасу на ваш выбор. А можно мясные продукты вообще исключить из рецепта. Сыра — это тоже касается. Хотите исключите или используйте любой на ваш выбор.

Если вы еще не готовили «Ленивые вареники» — капуста с макаронами, тогда советуем попробовать — рецепт здесь

Может вас заинтересует жареная капуста с куриными сердечками — рецепт здесь

И еще капуста с ветчиной и зеленым замороженным горошком — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Капуста с яйцами ветчиной и сыром
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. лук
  • 0,5 шт. морковь
  • 200 г капуста
  • 100 г ветчина
  • 3-4 шт. куриное яйцо
  • по вкусу специи
  • по вкусу лук зеленый или зелень
  • 20 г сыр по желанию
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 0,5 шт. лук
  • 0,5 шт. морковь
  • 200 г капуста
  • 100 г ветчина
  • 3-4 шт. куриное яйцо
  • по вкусу специи
  • по вкусу лук зеленый или зелень
  • 20 г сыр по желанию
Инструкции
  1. Нагрейте в сковороде сливочное масло с растительным - растительное нужно для того, чтобы не горело сливочное. Нарежьте лук полукольцами и морковь тонкой соломкой и забросьте в сковороду первыми. Жарьте на среднем огне минут пять. А пока овощи готовятся, нашинкуйте капусту. Отправьте к овощам, посолите, поперчите, перемешайте. Если у вас молодая капуста, как у меня, ее вообще не нужно жарить, а сразу добавлять ветчину и яйца. А если вы готовите из зрелой капусты, тогда продолжительность приготовления увеличится. Но долго не жарьте и зрелую капусту, достаточно будет минут пять.
  2. Ветчину нарежьте соломкой.
  3. Отправьте в капусту, перемешайте , убавьте огонь до минимума, вбейте яйца, посолите и доведите блюдо до готовности, до нужной вам консистенции яиц.
  4. Посыпьте зеленью или зеленым луком.
  5. Снимите с плиты и посыпьте горячее блюдо сыром на мелкой терке.
  6. Приятного аппетита!
  7. Капуста с яйцами, ветчиной и сыром готова.

Шашлык из куриной грудки с огуречным соусом

Шашлык из куриной грудки с огуречным соусом. Советуем вам приготовить быстрое и вкуснейшее блюдо из куриной грудки, ведь грудка готовится за считанные минуты. Я буду готовить шашлычки, а пока они будет мариноваться 15 минут, можно приготовить к этому блюду пару вкусных и полезных соусов. Первый соус из огурца, перца и зелени — соус сальса. А второй соус из йогурта с зеленым луком. Йогурт можно заменить на сметану с низкой жирностью. А зеленый лук заменить на любую зелень. Я как-то готовила соус из сметаны с мелко нарезанной рукколой — очень вкусно.

Такой куриный шашлык вы можете приготовить на сковороде-гриль, как в моем случае, а можно на обычной сковороде. Можно приготовить в духовке или на открытом гриле — да воздухе.

Если вы будете готовить и для детей, тогда первый соус сальса готовьте без острого перца или приготовьте для детей отдельный салат.

А это шашлык из кабачка и мясом курицы — рецепт здесь

Обалденный рецепт шашлыка из баклажана с беконом — смотрите здесь

необычный шашлык из овощей с фрикадельками — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Шашлык из куриной грудки с огуречным соусом
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. куриная грудка
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • 1 чай.лож. орегано сухой
  • по вкусу соль, перец
салат-соус сальса
  • 2 шт. огурец
  • 1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • по вкусу перец чили
  • 4 веточка кинза или петрушка
  • 2 шт. лук зеленый
  • 1 чай.лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
второй соус
  • 0,5 стакан йогурт или сметана
  • 3 шт. лук зеленый или зелень
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 30 минут
Пассивное время 10 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. куриная грудка
  • 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1 ст.лож. сок лимона
  • 1 чай.лож. орегано сухой
  • по вкусу соль, перец
салат-соус сальса
  • 2 шт. огурец
  • 1 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • по вкусу перец чили
  • 4 веточка кинза или петрушка
  • 2 шт. лук зеленый
  • 1 чай.лож. сок лимона
  • по вкусу соль, перец
второй соус
  • 0,5 стакан йогурт или сметана
  • 3 шт. лук зеленый или зелень
Инструкции
  1. Сначала нужно заняться курицей, вернее - куриную грудку нарежьте на кубики размером примерно - 4 на 4 см. Слишком не мельчите, чтобы при приготовлении не высушить мясо. Выложите мясо в миску, влейте оливковое масло, выдавите сок лимона, добавьте сухой орегано, соль, перец по вкусу. И если вы уже добавили соль, тогда маринуйте примерно 15 минут и продолжаем готовить. Но если вы хотите оставить в маринаде грудку на какое-то время, тогда соль на добавляйте, иначе она начнет сразу вытягивать сок из мяса, а грудка и так суховатая сама по себе.
  2. Я мариновала 15 минут и сразу продолжаю готовить. Возьмите деревянные шпажки и нанизывайте по 3-4 кусочка курицы, стараясь плотно их прижать друг к другу.
  3. Хорошо разогрейте сковороду гриль, маслом смазывать не нужно. Ведь кусочки курицы уже в масле. И жарьте уже на среднем огне с четырех сторон - каждую сторону по 2 минуты - это примерно. Смотрите по крайним кусочкам, если мясо уже белое со всех сторон, шашлык готов.
  4. А пока у меня мясо 15 минут мариновалась, я приготовила к шашлыку салат сальса из огурца. огурцы нужно нарезать очень мелкими кубиками, собственно для этого салата все ингредиенты нарезаются очень мелко. У меня еще острый перец, зеленый лук и петрушка.
  5. Все соедините в миске и заправьте оливковым маслом и соком лимона.
  6. Можно приготовить еще один быстрый соус из йогурта или сметаны с самой малой жирностью и перемешать с зеленым луком.
  7. Шашлычки уже готовы. Можно подавать.
  8. Приятного аппетита!
  9. Шашлык из куриной грудки с огуречным соусом готов.

Салат на скорую руку

Салат на скорую руку из продуктов которые часто имеются в холодильнике. Кабачок можно заменить на огурец, а у меня случился кабачок). Поставьте сразу на плиту яйца и пока будете нарезать остальные продукты, они сварятся и салат вы приготовите за считанные минуты.

Распечатать рецепт
Салат на скорую руку
Порции
Ингредиенты
  • 100 гр. кабачок
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 50 гр. салями
  • 30 гр. сыр твердый
  • 2 ст.лож. горошек консервированный
  • по вкусу лук зеленый или зелень
  • по вкусу майонез
  • 1 зуб. чеснок
Порции
Ингредиенты
  • 100 гр. кабачок
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 50 гр. салями
  • 30 гр. сыр твердый
  • 2 ст.лож. горошек консервированный
  • по вкусу лук зеленый или зелень
  • по вкусу майонез
  • 1 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Яйцо нарезать кубиком, салями соломкой.
  2. На терку сыр, добавить горошек.
  3. Кабачок нарезать соломкой.
  4. Добавить любую зелень или зеленый лук, зубчик чеснока на терку и заправить майонезом.
  5. Хорошо перемешать и подавать.
  6. Салат на скорую руку готов.