Творожная запеканка с тыквой и рисом
Творожная запеканка с тыквой и рисом. Когда я знаю, что утром не будет времени на приготовление завтрака, а завтракаем мы всегда, тогда нужно побеспокоиться о нем заранее. Поэтому готовлю завтрак вечером на утро. И хорошо подходят для таких целей — творожные запеканки. Им нужно время, чтобы настояться и остыть. Сегодня предлагаю приготовить запеканку из творога с тыквой и вареным рисом. Рис вы можете использовать остатки после обеда, так вы дадите ему вторую жизнь. Если нет тыквы, ее вы можете заменить на морковь в тех же количествах. Что касается количества продуктов, то их совсем не обязательно взвешивать, а готовить на «глазок» и брать примерно одинаковое количество ингредиентов. У вас все получится.
Порции Время подготовки
4порции 15минут
Время приготовления Пассивное время
45минут 30минут
Порции Время подготовки
4порции 15минут
Время приготовления Пассивное время
45минут 30минут
Ингредиенты
  • 50г рисили 200 г уже вареного риса
  • 250г творог
  • 200г тыква
  • 2ст.лож. сахарили по вкусу
  • 1шт куриное яйцокрупное
  • 100мл. ряженка
  • щепотка соль
  • щепотка ванилин
Инструкции
  1. Сварите рис в чуть подсоленной воде до готовности и полностью его остудите.
  2. Возьмите подходящую посуду для перемешивания продуктов и пересыпьте в нее творог. На мелкой терке натрите сырую тыкву без кожуры и внутренней части.
  3. Добавьте остывший рис, сахар, ванилин, соль и чуть перемешайте.
  4. Вбейте яйцо одно крупное или два небольшого размера. Влейте ряженку или жидкую сметану. И теперь все тщательно перемешайте, раздавливая комочки творога. Я перемешивала ложкой.
  5. Смажьте форму сливочным или растительным маслом и переложите творожную массу. Утрамбуйте и разровняйте.
  6. Отправьте в духовку на минут 30-40 при температуре 180 гр. Готовую запеканку выньте из духовки и полностью остудите в форме.
  7. Творожная запеканка с тыквой и рисом готова. Приятного аппетита!