Салат из пекинской капусты с сельдереем огурцом и кукурузой
Салат из пекинской капусты с сельдереем огурцом и кукурузой. Советую приготовить и попробовать этот салат. Он готовится из сырых овощей с замороженной или консервированной кукурузой. Заправить салат вы можете сметаной, как в моем случае, а можете использовать растительное масло.
Пекинскую капусту вы можете заменить на обычную белокочанную или на савойскую.
Не игнорируйте корень сельдерея, он играет не последнюю роль в салате. Вы его можете заменить на свежие листья сельдерея или на стебель.
Белый лук салатный можно заменить на красный сладкий или на зеленый лук.
1/3стаканкукуруза замороженная или консервированная
1шт.лук белый салатныйнебольшой
1зуб. чеснок
4веточкипетрушка и укроп
3ст. лож.сметана
по вкусусоль, перец
1чай. лож.горчица зернистая
Инструкции
Подготовьте нужные продукты для салата. Очистите и ополосните сельдерей, морковь, лук, чеснок. Если у огурцов горькая кожура, ее лучше срезать.
На крупной терке натрите морковь и корень сельдерея.
Нарежьте тонкими пластинами огурцы, тонкими полукольцами нарежьте лук, добавьте размороженную кукурузу или используйте консервированную без жидкости.
Мелко нарежьте зелень и чеснок на мелкой терке.
И капуста. Я использую в салате и твердую часть и мягкую. Твердую нарезаю тонкой соломкой, мягкую нарежьте или порвите как вам угодно.
Салат заправьте сметаной, горчицей, посолите и поперчите.
Тщательно перемешайте.
Салат из пекинской капусты с сельдереем огурцом и кукурузой готов.
Приятного аппетита!