Овощной салат под соусом из редьки
Овощной салат под соусом из редьки. Какой же вкусный этот салат, а точнее — заправка — соус к нему из редки со сметаной. Таким соусом можно заправить любой овощной салат, но особенно хороший набор из помидора, огурца и болгарского перца. Салат послужит отличным гарниром к мясному стейку из свинины или говядины, к шашлыку, к жареному куриному мясу, рыбе. А в жаркие летние дни, этот салат можно подать как самостоятельное блюдо.
Если у вас, как и у меня, нет сметаны, соедините кефир со сливками или майонезом. Или смешайте ряженку со сливками и соком лимона. Я на ряженке с лимоном и сливками.
К такому соусу нужен сладкий помидор, но в это время года их еще нет, а вот томаты черри — это то, что нужно.
Что касается лука. Лучше брать слабый лук — красный или белый салатный. А вот желтый лук острый и редька в сочетании будет перебор. Хотя — это на любителя.
Порции |
Время подготовки |
2порции |
10минут |
Время приготовления |
15минут |
Порции |
Время подготовки |
2порции |
10минут |
|
Время приготовления |
15минут |
|