Фрикадельки с горошком. Это вполне самостоятельное блюдо из фрикаделек и гарнира из стручкового молодого горошка. Фрикадельки готовятся из куриного фарша с хлебной крошкой в соевом соусе и кунжуте. Для гарнира я использую замороженный молодой горошек в кожуре. Кто не сделал такую заготовку летом, можно использовать замороженный горошек без кожуры, который имеется в продаже. Блюдо приготовлено в азиатском стиле с соевым соусом и кунжутом.

Хлебную крошку лучше быстро приготовить самим в домашних условиях. Я использовала вчерашний хлеб — просто перебить в крошку пр помощи блендера или измельчителя. Горошек можно свободно заменить на стручковую фасоль.

Готовое блюдо можно посыпать любой зеленью на ваш выбор. Здесь отлично будет себя чувствовать и мята, кинза (кто ее любит), петрушка, укроп, базилик, свежий тимьян.

Приготовьте и вы такое простое и вкусное блюдо.

Обратите внимание на куриные котлеты с сыром моцарелла — рецепт здесь

Может вас заинтересует это блюдо «мимоза» — куриные фрикадельки с зеленью — рецепт здесь

И вкуснейшие булочки с куриным фаршем для тех, кто любит домашнюю выпечку — рецепт здесь

Распечатать рецепт

Фрикадельки с горошком

Порции

Ингредиенты

• 300 гр. фарш куриный
• по вкусу соль, перец
• 2 ст.лож. хлебная крошка
• 3 ст.лож. соевый соус
• 3 ст.лож. кунжут
• 1 шт. лук
• 2 горсть стручковый горошек

Порции Ингредиенты 300 гр. фарш куриный по вкусу соль, перец 2 ст.лож. хлебная крошка 3 ст.лож. соевый соус 3 ст.лож. кунжут 1 шт. лук 2 горсть стручковый горошек

Инструкции

1. Куриный фарш смешать с хлебной крошкой, солью и перцем. Перемешать. Яйцо можно не добавлять. Фарш получится и так крепкий. Оставить на 15 минут в холодильнике.

   
2. Потом сформировать фрикадельки и окунуть их в соевом соусе.

   
3. Обвалять в кунжуте.

   
4. Разогреть растительное масло в сковороде и жарить, переворачивая, до золотистой корочки.

   
5. Мелко нарезать лук и высыпать к фрикаделькам с горошком. Продолжаем жарить на малом огне минуты четыре, вылить соевый соус в котором окунали фрикадельки. И готовим уже под крышкой минут пять.

   
6. Блюдо готово. Приятного аппетита!

   
7. Фрикадельки с горошком