Фасолевый суп с грибами и куриными желудочками
Распечатать рецепт
Фасолевый суп с грибами и куриными желудочками
Фасолевый суп с грибами и куриными желудочками. Этот вкуснейший суп готовлю на воде и добавляю в самом конце сваренные отдельно куриные желудочки. Суп наваристый, ароматный, с большим количеством овощей, грибов и фасолью. Да, еще добавляю макароны маленького размера "Звездочки". Заправляю суп сметаной - она сбалансируем все вкусы. Попробуйте приготовьте.
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 8-10 шт. куриные желудочки
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 150 г шампиньон
  • 1 шт. перец болгарский
  • 2 шт. помидор
  • 3 шт. картофель
  • 1,5 стакан фасоль вареная или консервированная
  • 3 ст.лож. макароны звездочка
  • по вкусу сметана по желанию
  • по вкусу специи
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 8-10 шт. куриные желудочки
  • 0,5 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 150 г шампиньон
  • 1 шт. перец болгарский
  • 2 шт. помидор
  • 3 шт. картофель
  • 1,5 стакан фасоль вареная или консервированная
  • 3 ст.лож. макароны звездочка
  • по вкусу сметана по желанию
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Сварите куриные желудочки до готовности. Варите с добавлением стеблей любой зелени, лавровым листом, парой зубчиков чеснока.
  2. Параллельно готовьте суп. На растительном масле тушите под крышкой на малом огне, мелко нарезанный лук с морковью на крупной терке. Тушите до мягкости.
  3. Огонь чуть увеличьте до среднего и добавьте шампиньоны, нарезанные средним кубиком. Жарьте минуты 2-3, перемешивая.
  4. На минуту добавьте болгарский перец, нарезанный мелким кубиком.
  5. И следом отправьте мелко нарезанные помидоры. готовьте еще минуты три.
  6. Нарежьте картофель удобными для еды кусочками и отправьте в суп вместе с консервированной фасолью или ранее сваренной. Залейте все водой - количество жидкости определяйте сами на свой вкус. Варите до готовности картофеля.
  7. Подготовьте мелкие макароны "звездочка" и сваренные куриные желудочки нарежьте мелким кубиком. Бульон с желудочек я не использую.
  8. В готовый суп отправьте макароны и желудочки, посолите, поперчите, добавьте специи для супа и по желанию - сметану. Я добавила 2 ст. лож. Доведите до кипения суп и выключайте. Дайте супу настояться минут 15. За это время макароны полностью приготовятся.
  9. Фасолевый суп с грибами и куриными желудочками готов. Приятного аппетита!

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2020