Суп с куриными фрикадельками. Суп готовится с различными овощами и пастой орзо. Эта паста хороша тем, что она держит форму и суп можно разогревать и на следующий день. Я суп готовлю на воде, но можно и на курином бульоне. Это простое, вкусное, сытное первое блюдо.
Пока варится картофель, приготовим заправку. На оливковом масле жарить морковь с луком до мягкости.
Мелким кубиком нарезать баклажан и высыпать к моркови с луком. жарить еще минуты 2-3.
Нарезать сладкий болгарский перец кубиком и жарить еще пару минут.
Заправку высыпать в суп.
Куриный фарш посолить, поперчить - я еще добавила сыр на терку. Формуем маленькие фрикадельки. Если фарш жидкий, добавьте чуть муку.
Выложить фрикадельки в суп вместе с пастой орзо. Через пять минут суп солим, перчим, добавить куркуму, любимые специи, сухой чеснок, сливочное масло. Варим еще минуты две.
В конце приготовления посыпать зеленью.
Можно сразу подавать.
Суп с куриными фрикадельками готов.
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
