Свиной стейк с гарниром из цветной капусты с горошком
Распечатать рецепт
Свиной стейк с гарниром из цветной капусты с горошком
Свиной стейк с гарниром из цветной капусты и горошком. Для тех, кто не желает в жару отказываться от мяса, предлагаю быстро приготовить свиной стейк. А к нему, еще быстрее, приготовить овощной гарнир в французском стиле. Французы любят варить овощи и заправлять их сливочным маслом или сливкам. И вы знаете, это очень вкусно. Да и просто готовить.
Если вы будете готовить параллельно мясо и гарнир, то вы затратите максимум 20 минут. И у вас на столе будет шикарный обед или ужин за короткое время.
Пока сковорода нагревается на плите, свиной стейк смажьте растительным маслом, поперчите. Я не солю. И перенесите на уже нагревшуюся сковороду. Огонь убавьте до чуть выше среднего и жарьте не переворачивая, минуты 3-4.
Параллельно можно готовить гарнир. Нарежьте мелким кубиком морковь и разберите соцветия капусты на более мелкие. Отправьте овощи в кипящую подсоленную воду и варите минуты 3-4.
Стейк можно перевернуть и жарьте вторую сторону 3-4.
Потом огонь убавьте до минимума и тушите стейк еще минут 10, пару раз перевернув.
А в гарнир засыпьте горошек и листья цветной капусты, если не успели выбросить)) они хороши в первых блюдах и в таких гарнирах. Варите еще минуту-вторую.
Овощи откиньте на дуршлаг, переложите на блюдо и заправьте сливочным маслом на французский манер. Поперчите.
Тут и стейк уже приготовился, перенесите его на овощи, посолите (помните, я его не солила) и дайте минут 10 стейку отлежаться.
Свиной стейк с гарниром из цветной капусты с горошком готовы.
Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415