Салат с маринованными грибами помидором и ветчиной

Салат с маринованными грибами помидором и ветчиной. Для приготовления это вкусного и очень свежего салата, можно использовать уже готовые маринованные грибы или готовьте со мной и маринуйте свежие за 15 минут, пока будем нарезать остальные ингредиенты. В салате используется сыр «Фета», но свободно можно его заменить на соленую брынзу или творог, тогда салат нужно будет чуть посолить на свой вкус. В салате присутствуют вареные яйца. Вы можете их подать как в моем случае — разрезать на 2 или 4 части и разложить вокруг салата или нарезать кубиком и смешать с салатом. Сок лимона можно заменить на винный уксус или обычный 5%.

Такой сытный салат заменить полноценное блюдо на обед или ужин.

Предлагаем вам приготовить салат из жареных шампиньонов с консервированной кукурузой — рецепт здесь

А готовили вы рагу из шампиньонов с зеленым замороженным горошком и морковью — рецепт здесь

Какой вкусный и свежий салат в азиатском стиле из шампиньона с баклажаном — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Салат с маринованными грибами помидором и ветчиной
Порции
Ингредиенты
  • 6-8 шт. шампиньон
  • 0,5 шт. лук красный
  • 1-2 ст.лож. сок лимона
  • щепотка соль
  • щепотка сахар
  • по вкусу перец черный
  • 1 шт. помидор большой
  • 1 шт. лук зеленый
  • 1 шт. укроп
  • 2 горсть оливки
  • 20 гр. брынза или сыр фета
  • 1-2 шт. куриное яйцо вареное
  • по вкусу оливковое масло
  • 100 гр. ветчина
Порции
Ингредиенты
  • 6-8 шт. шампиньон
  • 0,5 шт. лук красный
  • 1-2 ст.лож. сок лимона
  • щепотка соль
  • щепотка сахар
  • по вкусу перец черный
  • 1 шт. помидор большой
  • 1 шт. лук зеленый
  • 1 шт. укроп
  • 2 горсть оливки
  • 20 гр. брынза или сыр фета
  • 1-2 шт. куриное яйцо вареное
  • по вкусу оливковое масло
  • 100 гр. ветчина
Инструкции
  1. Маринуем грибы и лук. Маленькие грибы разрезать на две или четыре части вдоль. Лук нарезать полукольцами. Высыпать в миску в которой и будем готовить салат. Выдавить сок лимона 1-2 ст.лож. или уксус, если уксус использовать 1 ст.лож. щепотку соли и щепотку сахара, поперчить. Перемешать и оставить на минут 15.
  2. Нарезать ветчину, зеленый лук. И высыпаем прямо в миску с маринованными грибами и луком.
  3. Маленьким кубиком нарезать помидор, нарезать укроп, раскрошить брынзу или сыр "Фета". Разрезать оливки. Заправить оливковым маслом и перемешать.
  4. Для подачи можно использовать ломтики вареного яйца или нарезать яйца кубиком и смешать с салатом.
  5. И сразу подаем.
  6. Салат с маринованными грибами помидором и ветчиной готов! Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2018