Салат из капусты с жареной свининой огурцом и помидором
Салат из капусты с жареной свининой огурцом и помидором. Вкусный салат в азиатском стиле с маринованной капустой, которую вы проще простого замаринуете сами, пока будет жарится мясо. Свинину вы можете заменить на курицу или говядину — это на ваш выбор. Такой сытный салат можно подать на обед или ужин как самостоятельное блюдо.
по вкусуоливковое масло или растительное без запаха
Инструкции
приготовьте маринад для капусты. Хорошо перемешайте в холодной воде ложку крупной соли. Капусту нарежьте крупными кусочками.
Залейте маринадом, сверху накройте тарелкой, чтобы утопить капусту. Пусть маринуется пока будет заниматься остальными продуктами.
Нарежьте полукольцами лук, мякоть свинины нарежьте соломкой. Нагрейте хорошо сковороду с растительным маслом и отправьте вместе лук и мясо, перемешайте и жарьте минут пять, перемешивая.
Теперь влейте чуть воду — примерно 50-70 мл. и тушите на малом огне под крышкой до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
С капусты слейте маринад и ее нарежьте мелким кубиком.
Добавьте к капусте горячее мясо с луком. Сразу перемешайте.
Нарежьте небольшими ломтиками огурец, чеснок натрите на мелкой терке. Поперчите.
Влейте соевый соус, перемешайте.
И последним пошел помидор с зеленью. Нарезка для помидора любая. Я нарезала более крупно, чем остальные ингредиенты. Из зелени у меня случился укроп. Перемешайте и смотрите, может еще добавить растительное масло.
Салат из капусты с жареной свининой огурцом и помидором готов.
Приятного аппетита!