Постный суп за 30 минут с фасолью и макаронами. У меня сегодня для вас замечательный рецепт супа, который вы сможете приготовить всего за 30 минут. Ведь у нас бывает, и часто бывает, что нет времени на приготовление сложных блюд. Или вы вегетарианец. Или придерживаетесь Поста. Этот рецепт выручит вас в любой момент и вы сможете накормить быстро всю семью.
Хотя, если вы любитель мясных бульонов, или желаете, чтобы суп был не "пустой", а с мясом. Но ведь никто не запрещает рецепт переделать под себя.
Обратите внимание, что картофель здесь отсутствует, его заменит фасоль.
Макароны берите любой формы. И нужно учитывать, что такие супы с макаронными изделиями лучше готовить на одно застолье. Но есть одни макароны, называются "Орзо или Орзони", так они единственные не разбухают до невероятных размеров. И первые блюда с данной пастой можно хранить в холодильнике, как и борщ или щи.
Фасоль вы можете сварить заранее самостоятельно или купить готовый консервированный.
Приступим?
Нарежьте мелко лук, чеснок и сельдерей. Морковь вы можете нарезать тоже мелким кубиком или тонкими пластинами поперек корнеплода. Забросьте овощи в кастрюлю, влейте пару ложек оливкового масла и поставьте на средний огонь. Обжаривайте овощи в течение трех минут.
Мелко нарежьте помидоры и забросьте к овощам, перемешайте и продолжайте жарить на среднем огне еще минуты три.
Теперь залейте все овощным бульоном или обычной водой, доведите до кипения.
Консервированную фасоль промойте под проточной водой. Отправьте к овощам. После вторичного закипания, варите 15 минут.
Через 15 минут отправьте макароны, сразу посолите суп, поперчите, добавьте любимые специи и варите минуту с макаронами. Через две минуты можно суп выключить (и не важно, что на упаковке написано готовить семь или десять минут), закрыть крышкой и оставить на 20 минут. За это время макароны приготовятся в горячем супе и можно подавать.
Если вы используете мелкие макароны, тогда их и варить не нужно. Забросили в кипящий суп и сразу сняли с огня.
Постный суп за 30 минут с фасолью и макаронами готов.
Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
