Помидорный салат с жареным кабачком и луком-порей
Распечатать рецепт
Помидорный салат с жареным кабачком и луком-порей
Помидорный салат с жареным кабачком и луком-порей. Перед вами еще один салат в азиатском стиле из молодого кабачка с помидором и кунжутом. В перечне ингредиентов заявлены оливки, которые можно не добавлять и лук-порей, который можно заменить на зеленый лук. Но тогда, белую часть лука обжарьте с кабачком как и лук-порей, а зеленую часть забросьте в салат в свежем виде. Салат освежающий и в тоже время питательный. Его можно подавать как гарнир к рыбе или курице и как самостоятельное блюдо.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г кабачок
  • 2,5-3 см. лук-порей
  • 2 шт. помидор
  • 1 ст.лож. красная смородина
  • 4 веточки кинза или петрушка
  • 2 ст.лож. кунжут
  • 1 ст.лож. соевый соус
  • 1 чай.лож. соус чили или по вкусу и по желанию
  • 1 ст.лож. уксус винный или сок лимона
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу оливки
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 25 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г кабачок
  • 2,5-3 см. лук-порей
  • 2 шт. помидор
  • 1 ст.лож. красная смородина
  • 4 веточки кинза или петрушка
  • 2 ст.лож. кунжут
  • 1 ст.лож. соевый соус
  • 1 чай.лож. соус чили или по вкусу и по желанию
  • 1 ст.лож. уксус винный или сок лимона
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу оливки
Инструкции
  1. Приготовьте заправку, смешав соевый соус, винный уксус, чеснок через пресс, сахар и соус чили. Перемешайте.
  2. Нарежьте кабачок соломкой (не слишком мельчите), нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте кабачок в течении пары минут на среднем огне.
  3. Лук-порей нарежьте тонко и отправьте на минуту к кабачку.
  4. Теперь, прямо в горячем виде переложите овощи со сковороды в заправку и сразу перемешайте.
  5. Чуть поджарьте на сухой сковороде кунжут, пересыпьте в салат с мелко нарезанной зеленью. Все тщательно перемешайте.
  6. И в самом конце - нарежьте дольками помидоры, перемешайте.
  7. Посыпьте салат еще оливками любого сорта. Помидорный салат с жареным кабачком и луком-порей готов. Приятного аппетита!

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2021