Пирог с клюквой и лимоном. Я обожаю готовить такие пироги. Пирог готовится очень просто и быстро, большую часть приготовления занимает выпечка в духовке, но вы в это время отдыхаете или занимаетесь другими делами. А замесить тесто и выложить его в форму, сможет и новичок на кухне. Но зато на выходе получается нежнейший пирог, ароматный, воздушный, очень вкусный. Такой пирог можно приготовить и подать на праздничный стол. Отличный рецепт пирога к чаю для гостей, которые уже на пороге.
Что касается начинки, вы можете клюкву заменить на другие ягоды сезонные или выпекать пирог с замороженными ягодами. Отлично сюда подойдет смородина — красная или черная, ягоды бузины отлично будут сочетаться с лимоном.
Тесто готовится на разрыхлителе, которую вы можете заменить на соду не полную чайную ложку. Растительное масло для теста можно заменить на сливочное — предварительно его растопить и остудить. Я использую для таких пирогов оливковое масло, но многим не нравится его аромат в выпечке, так что, берите масло на свой вкус.
Обязательно попробуйте приготовить такой пирог.
А вот отличный пирог — кекс с красной смородиной и маком — рецепт здесь
Обратите внимание на пирог с красной смородиной на кефире — рецепт здесь
Еще праздничный пирог из яблок — рецепт здесь
Советуем еще приготовить апельсиновый пирог — рецепт здесь

Время подготовки | 15 |
Время приготовления | 1 час |
Пассивное время | 40-50 минут |
Порции |
на семью
|
- 1 стакан мука 150 г
- 0,5 сахар или по вкусу
- 50 г масло сливочное или растительное
- щепотка ваниль
- щепотка соль
- 1 шт. куриное яйцо
- 1,5 чай.лож. разрыхлитель
- 2 ст.лож. сметана густая домашняя или сливки
- 1 шт. лимон цедра и сок с одного лимона
- 0,5 стакан клюква
- 0,5 стакан сметана или йогурт для поливки пирога
Ингредиенты
|
![]() |
- Смешайте с миске муку, разрыхлитель, сахар, ваниль, щепотка соли. перемешайте.
- Натрите цедру лимона.
- Выдавите сок лимона.
- Влейте растительное масло без запаха (или растопите 50 г сливочное масло) и сметану, вбейте яйцо и тщательно перемешайте лопаткой.
- Теперь в последнюю очередь смешайте тесто с клюквой.
- Смажьте пергаментную бумагу растительным маслом и выложите ее в форму для запекания. Чтобы бумага лучше укладывалась, ее предварительно нужно помять руками. Переложите тесто и отправьте в духовку на 40-50 минут при температуре 200 гр. сначала, через минут 25 снизьте температуру до 170 гр.
- Выньте готовый пирог из духовки и пока он горячий, полейте сметаной, сметана сразу начнет впитываться в пирог. Но это по желанию, так как это придаст еще больше калорий. Но будет вкуснее. Дайте пирогу остыть прямо в форме.
- Пирог вы можете еще посыпать сахарной пудрой - тоже по желанию.
- Приятного аппетита!
- Пирог с клюквой и лимоном готов.
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415