Омлет с начинкой из ветчины и сыра. Вы знаете, что яйца едят не только на завтрак, их можно употреблять в течении всего дня. Так что, этот рецепт омлета сгодится и в обеденное время и на ужин. А готовится он быстро и без заморочек из продуктов, которые часто можно встретить на полках холодильника. Правда - не всякую колбасу легко натереть на терку, тогда ее нарежьте мелким кубиком. Мне нравится этот омлет - именно с колбасой на терку, он очень нежный выходит, сочный. Приготовьте и попробуйте.
Сыр можно использовать любой, как и колбасу. Я готовила и с салями и с сосисками, всегда вкусно.
Яйца смешайте со сливками, чуть посолите и перемешайте вилкой, не старайтесь работать как миксером, нужно только разбить желтки и соединить с белками. Сыр натрите на мелкой терке.
А ветчину натрите на крупной терке.
В сковороду влейте ложку растительного масла и добавьте чайную ложку сливочного масла, чуть растопите и перелейте яичную смесь. Огонь чуть ниже среднего. Через 30 секунд проведите лопаткой раза три от центра до бортиков сковороды.
И пока еще верхушка омлета не схватилась, посыпьте сыром одну половинку. Сыр сразу начнет плавиться и пропитывать белок с желтком.
Следом посыпьте колбасой.
Низ за это время должен уже схватиться, аккуратно накройте свободным краем начинку. Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте еще минуту.
Готовый омлет перекиньте на тарелку, посыпьте зеленью, поперчите и сразу подавайте.
Омлет с начинкой из ветчины и сыра готов.
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
