Овсянка с теплым овощным салатом на завтрак. Почему это блюдо на завтрак? Да потому, что здесь овсянка, а ее лучше подавать с утра. Блюдо состоит из овсяной каши с салатом из цветной капусты с помидором и рукколой. Салат готовится на сливочном масле в сковороде. А выделившимся овощным соком поливается овсяная каша, которая не заправлена маслом.
И какой же это завтрак без яйца. Жарим яйцо глазунью или сварите яйцо пашот.
Блюдо очень вкусное, полезное, готовится быстро, ну просто одни плюсы.
А хотите приготовить постное блюдо, исключите сливочное масло из рецепта. Но с маслом вкуснее выходят овощи, особенно цветная капуста.
| Время подготовки | 15 минут |
| Время приготовления | 20 минут |
| Порции |
1 порция
|
Ингредиенты
- 2 ст. лож. овсянка плющеная
- 2 соцветия капуста цветная
- 1 шт. помидор большой
- 1 пучок руккола
- по вкусу соль, перец
- 1 ст. лож. растительное масло
- 1 ст. лож. масло сливочное
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Сварите овсяную кашу. Варите как вашей душе угодно. Если овсянка быстрого приготовления, тогда ее и варить не нужно, только залейте кипятком и оставьте на время, когда она разбухнет. А если у вас овсянка долгого приготовления, тогда варите ее минут 15 до готовности, чуть посолите. Если овсянка водянистая, увеличьте огонь и пусть жидкость выкипит. Или слейте ее. Переложите кашу на тарелку.
- А пока варилась каша, не теряйте время. Разогрейте хорошо сковороду. Соцветия цветной капусты нарежьте на небольшие соцветия, влейте в сковороду ложку растительного масла и добавьте ложку сливочного масла, жарьте соцветия до румяной корочки, переворачивая.
- Крупными ломтиками нарежьте большой помидор и отправьте к капусте. Жарьте на среднем огне секунд 30. Нам нужно помидор только подогреть. Посолите и поперчите.
- Снимите с плиты и добавьте листья рукколы. Перемешайте прямо в сковороде и оставьте на минуту, путь листья разогреются.
- Переложите овощной салат к овсянке.
- Приготовьте яйца и можно подавать. Овсянка с теплым овощным салатом на завтрак готова. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта
Можно еще к блюду добавить сыр. Можно посыпать сверху готовое блюдо творогом, кубиками брынзы или сыром фета.
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
