Овощное рагу в томате
Распечатать рецепт
Овощное рагу в томате
Овощное рагу в томате. Хочу предложить вам легкое и простое в приготовлении рагу из овощей. Рагу постное без мясных продуктов. Для этого блюда не нужно овощи обжаривать, как обычно, здесь все нарезанные ингредиенты будут тушится в помидорном пюре, которое готовится из свежих помидоров на терку. Посмотрите рецепт и обязательно приготовьте. Это вкусно. Такое рагу вкуснее на следующий день. Хотя можете подать в горячем виде как соус к картофелю, пасте, рису, любой другой каше. Можно подать к мясу, рыбе, птице. Количество ингредиентов вы можете менять по своему усмотрению.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. кабачок
  • 4-6 шт. помидор
  • 0,5 шт. лук
  • 2 шт. болгарский перец
  • 3 зуб. чеснок
  • 1-2 шт. морковь
  • 2 шт. лавровый лист
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу перец чили
  • 1 чай.лож. сахар
  • 0,5 чай.лож. куркума
  • 1 чай.лож. паприка сладкая
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • 1 пучок зелень
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 1 шт. кабачок
  • 4-6 шт. помидор
  • 0,5 шт. лук
  • 2 шт. болгарский перец
  • 3 зуб. чеснок
  • 1-2 шт. морковь
  • 2 шт. лавровый лист
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу перец чили
  • 1 чай.лож. сахар
  • 0,5 чай.лож. куркума
  • 1 чай.лож. паприка сладкая
  • 1 ст.лож. оливковое масло
  • 1 пучок зелень
Инструкции
  1. Подготовьте нужные продукты.
  2. Два средних помидора натрите на крупной терке, перелейте в кастрюлю. Добавьте все специи - парику, куркуму, соль, сахар, влейте оливковое масло, перемешайте и поставьте на огонь.
  3. Небольшим кубиком нарежьте лук, крупнее нарежьте морковь, болгарский перец, острый перец и чеснок. Когда перетертые помидоры закипели, убавьте сразу огонь, забросьте нарезанные овощи, перемешайте и тушите на малом огне.
  4. Нарежьте кабачок и остальные помидоры, отправьте в кастрюлю, добавьте стебли любой зелени. У меня стебли петрушки и укропа.
  5. Аккуратно перемешайте и тушите под крышкой минут 30.
  6. В конце приготовления добавьте лавровый лист, черный перец и зелень - укроп и петрушку. Попробуйте на соль и тушите еще минуту.
  7. Овощное рагу в томате готово. Подавайте в теплом или холодном состоянии. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Обратите внимание на овощное рагу с куриной грудкой - рецепт здесь

Еще смотрите рагу из говядины с овощами и шампиньоном - рецепт здесь

Может вас заинтересует рагу из баклажана с куриными сердечками - рецепт здесь


Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2020