Мясной салат с сельдереем и шампиньоном

Мясной салат с сельдереем и шампиньоном. Обратите внимание, что для приготовления этого салата понадобится корневой сельдерей. Корневой сельдерей добавляется в салаты как с сыром виде, так и в вареном. Здесь нужно сельдерей и грибы отварить, как и мясо. Салат очень вкусный, сытный и в тоже время легкий для организма, здесь нет ничего жареного. Приготовьте и попробуйте.

Мясо говядины вы можете заменить на куриное мясо или индейку. Берите и свинину постную.

Шампиньоны замените на вешенки или даже лесные грибы. Попробуйте салат приготовить с маринованными грибами — будет вкусно.

Сыр берите тот сорт, который вам больше нравится.

А майонез вы можете заменить смесь сметаны с горчицей, мне нравится сладкая горчица.

Посмотрите салат из крабовых палочек с жареным шампиньоном — рецепт здесь

Салат из вареных шампиньонов с болгарским перцем — рецепт здесь

И салат из вареных шампиньонов и соленым огурцом с яйцом — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Мясной салат с сельдереем и шампиньоном
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г вареное мясо говядины
  • 50 г сельдерей корневой
  • 150 г шампиньон
  • 20 г сыр твердый
  • 1-2 шт. помидор
  • 1 пучок петрушка
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу майонез или сметана с горчицей
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 35 минут
Пассивное время 20 минут
Порции
2 порции
Ингредиенты
  • 150 г вареное мясо говядины
  • 50 г сельдерей корневой
  • 150 г шампиньон
  • 20 г сыр твердый
  • 1-2 шт. помидор
  • 1 пучок петрушка
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу майонез или сметана с горчицей
Инструкции
  1. Нарежьте соломкой корень сельдерея и закиньте в кипящую подсоленную воду. Варите после закипания минут 10-15. Пробуйте на готовность, проткните острым ножом. Если нож легко входит, значит сельдерей готов. Время приготовления зависит от размера нарезки. Откиньте на дуршлаг готовый сельдерей и ополосните под проточной холодной водой.
  2. Шампиньоны среднего размера разрежьте на 4 части вдоль и забросьте в кастрюлю с кипящей водой в которой уже находятся - соль, черный перец горошком и лавровый лист, варите после закипания, минут семь - десять. В конце приготовления влейте ложку уксуса. Как и сельдерей - откиньте грибы на дуршлаг. Если планируете грибы использовать позже, тогда остудите их прямо в маринаде и в нем храните в холодильнике.
  3. Заранее уже сварено мясо говядины или любое другое на ваш вкус. Мясо остудите и разберите на волокна или нарежьте.
  4. Добавьте вареные остывшие грибы - грибы можно добавлять и теплые, как и мясо.
  5. Это касается и сельдерея, добавляйте теплый или полностью остывший.
  6. Сыр натрите на крупной терке. А вот сыр забросьте на остывшие продукты, чтобы он не начал плавится.
  7. Нарежьте зелень и помидоры. У меня помидор черри, но вы используйте те помидоры, какие у вас имеются.
  8. Заправьте салат майонезом, поперчите, натрите зубчик чеснока и тщательно перемешайте.
  9. Можете сразу подавать.
  10. Приятного аппетита!
  11. Мясной салат с сельдереем и шампиньоном готов.

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2020