Морс из красной смородины с мятой. Жара, жара - кругом жара)) А дайте вспомним старые рецепты наших предков, которые спасают от жары и при этом еще и полезные. Это всевозможные морсы, которые готовятся просто из ягод, овощей и фруктов с добавлением меда. Хотя мед вы можете заменить на сахар или подсластитель.
Хочу предложить приготовить морс из красной смородины и мяты, которая даст свой неповторимый аромат и дополнительный холодок. На сегодня уже полным ходом идет сезон красной смородины, а мята так еще раньше появилась, поэтому не будет особого труда приобрести эти ингредиенты для напитка.
Замочите красную смородину в холодной воде, мусор поднимется на поверхность, уберите его и промойте тщательно ягоды.
Переложите ягоды в блендер или измельчитель. Я с веточек сняла ягоды, но это я сделала для фотографии, а так эта лишняя работа. Обычно я перебиваю все вместе и ягоды и веточки и даже попавшиеся листики. Влейте воду - примерно стакан. Вода должна быть очищенная или минеральная или кипяченная - остывшая.
Перебейте в однородную массу.
Процедите через сито или дуршлаг с мелкими отверстиями.
Процеженный сок отправьте в холодильник.
А жмых залейте водой, добавьте веточки мяты и после закипания, варите минуты 2-3. Остудите под крышкой.
Остывший отвар процедите. Жмых на этот раз выбросите.
А отвар соедините с соком (помните, он стоит в холодильнике).
Добавьте на свой вкус мед и тщательно перемешайте. Чтобы мед лучше растворился, отвар остужайте до теплого состояния.
Храните морс в холодильнике под крышкой.
Морс из красной смородины с мятой готов.
Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
