Малосольные огурцы с копченой паприкой. Вы уже не готовите малосольные огурцы? А я вот еще пробую новый рецепт. Если у вас имеется копченая паприка, а если нет, тогда советую купить и попробовать такие вкусные огурцы, очень ароматные. Но кроме копченой парики здесь еще несколько ароматных приправ. Если вы какую либо не переносите, тогда не добавляйте ее. Но главная здесь - копченая паприка и ее в оригинальном рецепте добавляют 1 ст. лож. Я добавила первый раз 1 чай. лож. Но можно свободной бросать столовую ложку.
Отличные получились огурцы.
| Время подготовки | 15-20 минут |
| Порции |
на семью
|
Ингредиенты
- по вкусу огурцы
маринад
- 1 литр вода
- 2 ст.лож. соль
- 2 ст.лож. сахар
- 5 шт. перец горошком
- 5 шт. перец душистый
специи в банку
- 0,5 чай.лож. кориандр в зернах
- 1 чай.лож. паприка копченная
- 1 чай.лож. семена горчицы
- 0,5 чай.лож. тмин
- 2 шт. лавровый лист или 4 маленьких
- 3 зуб чеснок
Ингредиенты
маринад
специи в банку
|
|
Инструкции
- В первую очередь нужно вымыть огурцы и замочить их в холодной воде на 2 часа. Готовим маринад. Доведите воду до кипения и всыпьте 2 ст. лож. крупную соль.
- 2 ст. лож. сахара.
- Перец горошком - обычный и душистый. Маринад путь остынет до 40 гр. - это примерно.
- А это специи пойдут прямо в банку с огурцами. Лавровый лист, горчица в зернах, семена кориандра, семена тмина чуть перетертые в ступке, чеснок нарезанный пластинами и копченая парика.
- С огурцов слейте воду и ополосните под проточной водой. Наполните банку огурцами и засыпьте подготовленные специи с чесноком.
- Залейте маринадом банку, накройте крышкой и отправьте в холодильник на сутки или двое.
- Через двое суток снимаем пробу. Малосольные огурцы с копченой паприкой готовы. Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
