Макаронная запеканка с сыром и вареными яйцами.
Есть блюда из макарон, которыми можно наслаждаться и летом и зимой.
Наряду с классической лазаньей и спагетти болоньез, эта запеканка из макарон с ветчиной находится на вершине рейтинга итальянских блюд.
Запеканка собирается из готовых макарон любой формы, вареных яиц, ветчины и соуса бешамель.
Если вы не готовили такую запеканку, я очень советую на нее обратить внимание. Вы даже не представляете, как это вкусно. Запеканка с нежной консистенцией и сливочным вкусом.
Сыр пармезан можете заменить на сыр со сливочным ароматом.
Порции |
2 порции
|
Ингредиенты
- 200 г макароны
- 2 шт. вареные яйца
- 150 г ветчина
- 200 г сыр пармезан
- 300 мл. молоко
- 15 г масло сливочное
- 20 г мука
- по вкусу специи
- 2 ст. лож. сок лимона
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- В подсоленной воде сварите макароны аль-денте. Сварите, остудите и почистите яйца. Приготовьте соус бешамель. В сотейник всыпьте муку и добавьте сливочное масло. Поставьте на огонь и начинайте растапливать масло, сразу перемешивая венчиком с мукой, чтобы не было комков. Когда масло растопилось и смешалось с мукой, приобрело слегка кремовый цвет...
- Влейте молоко или сливки. Так же перемешивая венчиком. И доведите до кипения. Все бешамель готов.
- Снимите с плиты и добавьте ветчину. Ветчину можно нарезать как угодно. Я натерла тонкими полосками при помощи терки с крупными отверстиями. Выдавите сок лимона. Натрите мускатный орех буквально на кончике ножа.
- На крупной терке натрите яйца.
- И сыр. Часть сыра оставьте для верхнего слоя запеканки. Перемешайте.
- Добавьте вареный макароны без жидкости, перемешайте. Попробуйте на соль и поперчите по вкусу.
- И переложите в форму для запекания. Сверху посыпьте оставшимся сыром.
- Отправьте в духовку на 25-30 минут при температуре 180 гр. Но вы должны наблюдать за сыром, духовки у всех разные. Когда он уже подрумянился, вынимайте запеканку из духовки. Макаронная запеканка с сыром и вареными яйцами готова. Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415