Куриный суп с ветчиной и горошком. Такой суп можно приготовить на любом бульоне - курином, свином или говяжьем или на овощном. Ветчину вы можете заменить на любые готовые мясные изделия. Если у вас нет в наличии болгарского перца и свежего помидора, пропустите этот шаг, суп все равно выйдет вкусный. Готовлю суп в кастрюле от начала и до конца, без сковороды для заправки.
Суп готовится довольно легко и быстро. А густоту супа определяйте на свое усмотрение.
В кастрюлю влейте пару ложек растительного масла и тушите на молом огне, мелко нарезанный лук и морковь. Тушите под крышкой минуты три- пять.
Мелко нарежьте красный болгарский перец и тушите еще пару минут.
Добавьте мелко нарезанную ветчину и тушите еще пару минут.
Переложите в кастрюлю томатную пасту, сахар и мелко нарезанный помидор, влейте 100 мл. бульона, перемешайте и тушите минут 10.
Добавьте картофель.
Куриный бульон или любой другой нужно заранее приготовить и процедить.
Бульон я варила из спинки домашней курицы с лавровым листом и стеблями петрушки.
Залейте процеженный бульон в кастрюлю и варите после закипания, минут 25 до приготовления картофеля.
Отделите мясо курицы от костей и в конце приготовления, отправьте в суп мясо и зеленый замороженный горошек.
Суп посолите, поперчите, добавьте любимые специи и мелко нарезанный чеснок.
Куриный суп с ветчиной и горошком готов.
Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415